Interní Lékařství

Alergie na rajčata

definice

Alergie na rajčata se vyznačuje nadměrnou reakcí imunitního systému na spotřebu rajčat.
U postižených je však méně pravděpodobné, že budou alergičtí na samotné rajče. Rajčata obsahuje spíše látku histamin, která hraje důležitou roli v imunitním systému v případě alergií.

Postižení lidé mají obvykle intoleranci na histamin, která působí jako alergie na rajčata. Histamin uvolňuje různé imunitní látky, které vyvolávají typické příznaky, jako je svědění, pálení na jazyku, nevolnost, zvracení a průjem.

Další informace o tom naleznete na: Nesnášenlivost histaminu

Alergie na rajčata lze rozeznat těmito příznaky

Příznaky alergie na rajčata se objevují vždy v určitou dobu po konzumaci rajčat. Mezi příznaky patří gastrointestinální příznaky, jako je nauzea, zvracení, bolest břicha a průjem.

V případě závažnějších alergií může být postižen také orofarynx. Na sliznicích a na jazyku je pocit pálení nebo svědění. Je také možné zarudnutí a otok. Rozšířená alergická reakce také zahrnuje kožní vyrážku, která je obvykle umístěna v blízkosti kontaktní oblasti s rajčaty (tj. Na obličeji, zejména kolem úst).

Příznaky na jazyku při alergii na rajčata

Při konzumaci rajčat jazyk přichází do přímého kontaktu s alergenem. Příznaky proto mohou být zvláště závažné.

To zahrnuje pálení a svědění na jazyku. Zčervenání nebo dokonce malé puchýře mohou být příznakem alergie na rajčata. V těžkých případech způsobí kontakt s rajčaty výrazný otok jazyka, což může způsobit dýchací potíže. Pokud je otok tak závažný, že je postiženo i hrdlo, může dokonce vést k život ohrožující dušnosti.

Svědění s rajčatovou alergií

Při kontaktu s rajčaty imunitní systém alergiků reaguje intenzivněji na skutečně neškodné látky. Tělo interpretuje rajče nebo jeho ingredience jako nebezpečnou látku, a proto se proti němu snaží bojovat.

Tento proces vede ke zvýšenému uvolňování imunitních buněk a signálních látek, které staví tělo do pohotovosti. Tyto uvolňované látky jsou v těle distribuovány co nejrychleji, takže může dojít k optimální obraně proti rajčatům, které jsou klasifikovány jako nebezpečné. Tyto dobře distribuované látky dráždí nervové zakončení a způsobují svědění.

Mohlo by vás také zajímat: Rajčatová vyrážka

Průjem s alergií na rajčata

Kromě nevolnosti, zvracení, plynatosti a bolesti břicha je průjem také jedním z příznaků gastrointestinálního traktu, ke kterému dochází zejména v případě alergií na jídlo.

Ve střevě se jídlo obvykle rozkládá na jednotlivé složky a poté se vstřebává do krve. Díky silnému drcení má tělo na mnoha místech a nevyhnutelně také s histaminem, na který imunitní systém reaguje intenzivněji, kontakt s přísadami rajčete.

Jedním z cílů této alergické reakce je rychlé odstranění rajčat ze střeva. Takové odstranění je velmi rychlé pomocí průjmu, a proto tělo používá průjem jako účinnou obrannou strategii.

Příznaky očí při alergii na rajčata

Oči nejsou obvykle ovlivněny alergií na rajčata.

Pravděpodobněji budou reagovat s křížovou alergií, například když je alergický na pyl březové. Vzhledem k chemické podobnosti látek dochází také k alergické reakci na rajče. To může být vyjádřeno neustále rýmou, která zasahuje oči.

Nicméně typické alergické příznaky, jako je pálení nebo svědění očí, zarudnutí a otok, jsou u alergií na rajčata vzácné.

Léčba alergie na rajčata

Nejúčinnější léčbou alergií je úplně se vyhnout potravě, která vyvolává alergii. Takže pokud trpíte alergií na rajčata, můžete se bez rajčat celý život zbavit a tím si ušetřit jakékoli alergické příznaky, které mohou rajčata vyvolat.

Pro tento účel je důležitá správná a jasná diagnóza alergenu, aby bylo možné toto upuštění od jídla provést správně. Protože alergická reakce na rajčata je způsobena hlavně látkou histamin, často se používají drogy tzv. Antihistaminika. Tyto tablety blokují další uvolňování histaminu v těle, což může pomoci zmírnit příznaky. Antihistaminika však nemoci nemohou vyléčit, protože nemohou řešit příčinu.

Více se dozvíte také na: Potravinová alergie

Stejně jako u jakékoli jiné alergie by měl být každý, kdo trpí alergií, připraven na nouzovou situaci, tj. Na život ohrožující alergický šok. K tomuto účelu se používá pohotovostní souprava, která se skládá z Epi-Pen obsahujícího účinnou látku epinefrin (také nazývaného adrenalin) a případně další spreje obsahující kortison.Alergický šok vede k závažné dušnosti a oběhovému kolapsu během několika sekund až minut. Adrenalin z Epi-Pen může dotyčná osoba obvykle stále aplikovat a ve velmi krátké době působí proti alergickému šoku.

Přečtěte si také: Nouzová souprava pro alergiky

Příčiny Tomato alergie

Přesná příčina alergie na rajčata dosud nebyla objasněna.
Je však jisté, že existuje genetická složka. Rodiče, kteří mají potravinovou alergii, mají větší riziko alergie na vlastní jídlo.

Existuje také teorie, že zvláště čisté prostředí vede ke zvýšené náchylnosti k alergiím. V čistém prostředí nepřichází tělo do styku s mnoha látkami. Nemůže si na látky zvyknout a považuje je za nebezpečné, pokud přijdou později do kontaktu. To vede k silné imunitní reakci na skutečně neškodné jídlo, jako je rajče.

Křížová alergie u alergie na rajčata

Křížové alergie vznikají v důsledku chemické podobnosti alergenů (látek způsobujících alergii) v různých potravinách. Tímto způsobem imunitní systém nejen rozpozná skutečné jídlo, na které je někdo alergický. Ostatní potraviny nebo pyl jsou také interpretovány jako nebezpečné, a proto jsou tělem napadeny. Zejména bříza způsobuje alergii na rajčata. Jiné potraviny mohou také způsobit křížovou alergii, včetně třešní, hrušek, jablek, lískových oříšků a mandlí. Banány, pomeranče a mango jsou méně časté.

Více se dozvíte na: Křížová alergie

Proto reagujete na čerstvá rajčata a ne na vařená rajčata

Alergická reakce na určité potraviny je způsobena nadměrnou reakcí imunitního systému na cizí látku. Normálně se tělo poprvé dostane do kontaktu s látkou, čímž se vytvoří imunitní buňky, které rozpoznávají určité povrchové proteiny (proteiny na povrchu látky). Při druhém kontaktu s postiženou potravou imunitní systém rozpoznává tyto povrchové proteiny na základě již vytvořených imunitních buněk. Tento mechanismus je ve skutečnosti zamýšlen jako ochrana před nebezpečnými látkami.

V případě alergické reakce však tělo reaguje na skutečně neškodnou látku s nadměrnou imunitní odpovědí. Klíčovým stimulem pro imunitní systém je rozpoznání výše uvedených povrchových proteinů. V případě čerstvých rajčat jsou tyto uspořádány tak, že je imunitní systém detekoval při prvotním kontaktu. Zahřívání rajčat také zahřívá tyto povrchové proteiny. Proteiny jsou denaturovány, povrchové proteiny jsou zničeny zahříváním nebo jejich změnami tvaru. Imunitní buňky těla již nemohou rozeznat rajčatové proteiny a nedochází k žádné imunitní reakci proti zahřátým rajčatům.

Diagnostika alergie na rajčata

Alergie na rajčata je nejprve diagnostikována na základě anamnézy. Lékař se ptá na příznaky dotyčné osoby. Obzvláště důležitý je časový vztah mezi konzumací rajčat a nástupem příznaků, jako je svědění, průjem a nevolnost. Pokud lze tyto příznaky bezpochyby přičíst konzumaci rajčat, lze upustit od další diagnostiky.

K provádění spolehlivé diagnózy se však používá tzv. Pichlavý test. Za tímto účelem se do kůže dotyčné osoby injikuje minimální množství alergenů z rajčat. V případě alergie na rajčata se pak v místě injekce očekává kožní reakce ve formě zarudnutí, otoku a svědění.

také číst: Test na potravinovou alergii

Trvání a prognóza alergie na rajčata

Alergie na rajčata je v podstatě nevyléčitelným onemocněním. Protože přesné příčiny a mechanismy onemocnění dosud nebyly zcela vyjasněny, neexistuje dosud žádná léčebná možnost léčby. Alergie na rajčata tak trvá celý život.

Trvání jednotlivých alergických záchvatů nicméně silně závisí na tom, jak přísně se dotyčná osoba drží rajčat. Závažnost reakce se také velmi liší od osoby k člověku.

Přečtěte si níže: Alergická reakce

Průběh onemocnění alergií na rajčata

Alergická reakce se nemůže vyvinout dříve, než druhý kontakt s postiženým alergenem nejdříve. Nejprve musí imunitní systém přijít do styku s alergenem. Protilátky se tvoří proti látce. Při druhém kontaktu s alergenem upozorňují imunitní systém a napadají látku.

Další průběh silně závisí na frekvenci konzumace rajčat. Ti, kteří nejedí rajčata, pravděpodobně již nikdy nebudou mít příznaky. Každý, kdo přichází do styku s rajčaty často a konzumuje je, obvykle vnímá zesílení alergie.