Strava

Nedostatek proteinu

Co je to nedostatek bílkovin?

Proteiny mají v těle životně důležité funkce. Jsou potřeba k vybudování tkání, zejména svalů.
Vyskytují se však také v určité koncentraci v krvi. Zde přenášejí důležité látky na místo určení a váže tekutinu ve vaskulárním systému. Podílejí se na srážení krve a plní důležité metabolické úkoly. Imunitní systém také potřebuje protein, aby se bránil proti patogenům.

Nedostatek bílkovin má tedy pro tělo vážné následky. Deficit proteinu lze měřit stanovením celkové koncentrace proteinu v krvi. To by mělo záviset na laboratoři mezi 64 a 83 g / l. Pokud je pod těmito hodnotami, dochází k nedostatku proteinu.

Příčiny nedostatku bílkovin

Příčiny nedostatku bílkovin mohou být četné. Při onemocněních ledvin (např. Nefrotický syndrom) dochází ke zvýšené ztrátě bílkovin ledvinami. Tělo to nemůže vždy kompenzovat a dochází k nedostatku bílkovin.

Snížený příjem bílkovin prostřednictvím stravy může také vést k nedostatku bílkovin. To je případ prodloužených nedobrovolných hladovění a nemocí, jako je anorexie.

Existují také jiná onemocnění, která vedou k nedostatku bílkovin. Pokud je pankreas slabý, již neprodukuje dostatek enzymů, které jsou zodpovědné za rozpad velkých molekul proteinu ve střevě na jejich složky (aminokyseliny).Pouze tímto způsobem mohou být aminokyseliny absorbovány střevní sliznicí.

Deficit bílkovin může nastat také tehdy, když játra nemají schopnost ji syntetizovat, včetně cirhózy jater. Tam se obvykle z aminokyselin, které jsou přijímány potravou, vytvářejí nové proteinové molekuly.

V souvislosti s nádorovým onemocněním vždy dochází ke zvýšené spotřebě bílkovin. Pokud to nelze dostatečně pokrýt, dochází k nedostatku proteinu.

Jaký je denní požadavek na bílkoviny?

Potřeba bílkovin za den je velmi odlišná. Závisí to na fyzické aktivitě, postavě a spotřebě bílkovin z. Kojení a těhotné ženy mají vyšší požadavky na bílkoviny. I lidé s těžkými chronickými nemocemi, jako jsou nádorová onemocnění, selhání jater a ledvin mají jiný požadavek na bílkoviny. To platí také pro sportovce, kteří si konkrétně chtějí vybudovat svaly.

V zásadě však můžete kontaktovat Orientovat doporučení Německé výživové společnosti (DGE). To doporučuje jíst 0,8 g proteinu na kilogram tělesné hmotnosti. Totéž platí pro muže i ženy. 65 kg žena by proto měla jíst alespoň 50 gramů bílkovin denně. Pro muže vážícího 85 kg je potřeba bílkovin kolem 70 gramů denně. Ve fázích zvýšených požadavků na bílkoviny můžete podle toho upravit příjem bílkovin.

Překročení 2 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti se však nedoporučuje, ale příliš mnoho bílkovin není samo o sobě škodlivé pro lidi se zdravými ledvinami. Pouze rostoucí děti a batolata mají vyšší požadavky na bílkoviny až do 3 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti.

Mohlo by vás také zajímat: Potraviny obsahující proteiny

Jak vysoký je požadavek na bílkoviny, pokud chcete budovat svaly?

Pokud chcete budovat svaly, je potřeba bílkovin logicky vyšší denně.
Doporučení německé společnosti pro výživu s 0,8 g denně na kilogram tělesné hmotnosti se výslovně nevztahuje na sportovce v síle. Váš požadavek na bílkoviny je vyšší. Je to pravděpodobně mezi 1,3 a 1,5 gramy na kilogram tělesné hmotnosti.
Příjem bílkovin vyšší než 2 gramy na kilogram tělesné hmotnosti nedává smysl, protože ho tělo nemůže použít. Na rozdíl od mnoha názorů však příliš mnoho bílkovin není samo o sobě škodlivé, pokud jde o člověka bez předchozích onemocnění ledvin.

To by vás také mohlo zajímat: Proteinový prášek pro budování svalů

Na co musí vegetariáni a vegetariáni věnovat pozornost?

Většina lidí získává potřebu bílkovin ze zvířecích bílkovin konzumací masa a vajec. Vegani se vědomě vyhýbají živočišným proteinům. A musíte si být zcela jisti, že veganská strava může mít také velmi vysoký obsah bílkovin.
Veganská jídla bohatá na proteiny zahrnují fazole, cizrnu a čočku. Také tofu obsahuje protein. To platí také pro ořechy. Quinoa je vynikajícím zdrojem rostlinných bílkovin. Tato cereálie poskytuje tělu všech devět esenciálních aminokyselin. Obsahuje také četné minerály a neobsahuje lepek. Pokud se budete řídit veganskou dietou, nemusíte se obávat nedostatku bílkovin.
Vegetariáni mohou také jíst vejce a mléčné výrobky, jako je nízkotučný tvaroh vrátit se k uspokojení jejich denních potřeb proteinů.

Přečtěte si více o tomto tématu na:

Veganská strava
vegetariánství

Tyto příznaky rozpoznávám nedostatek bílkovin

Proteiny plní v těle mnoho životně důležitých funkcí. Deficit proteinu je proto patrný také prostřednictvím různých příznaků. Za prvé, tělo se snaží udržet koncentraci bílkovin v krvi konstantní, proto rozkládá svaly, které obsahují hodně bílkovin. K hubnutí dochází.

Cítíte se slabí a bezmocní. Únava je také problém. Imunitní systém potřebuje k fungování také protein. Důsledky jsou časté infekce a poruchy hojení ran. Vypadávání vlasů také dochází, a mnoho trpících si stěžují na suchou pokožku a křehké nehty.

Pokud je nedostatek bílkovin opravdu závažný, dochází také k opuchu bílkovin, což se rozumí zadržování vody v tkáni. Tam jsou také zvýšené touhy. Protože protein v krvi je nezbytný k udržení konstantní hladiny cukru v krvi. Pokud hladina cukru v krvi klesne, protože není dostatek bílkovin, projeví se to při útoku na jídlo.

Příznak nedostatku proteinu: únava

Únava je velmi častým příznakem. Může to mít různé příčiny. Kromě běžných příčin, jako je anémie (Anémie), nedostatečně aktivní štítná žláza (Hypotyreóza) nebo deprese mohou být vždy způsobeny nedostatkem bílkovin.
V raných stádiích nedostatku bílkovin je stále dost svalového proteinu. Tělo ho nyní začíná rozkládat. To často vede k hubnutí. Svalová síla se snižuje. Cítíte se unavení a slabí. Pokud jste unavení, měli byste si určitě pamatovat na kontrolu obsahu bílkovin v krvi.

Příznak nedostatku proteinu: vypadávání vlasů

Vypadávání vlasů může mít také mnoho příčin. Jedná se především o nedostatek železa nebo selhání štítné žlázy. Protein je však také důležitý pro strukturu tkání a tím i růst vlasů.
Ve skutečnosti je velká část vlasů tvořena bílkovinami. Proto byste měli věnovat pozornost přiměřenému příjmu bílkovin ve stravě. Kromě toho mohou být produkty pro péči o vlasy obsahující proteiny použity k opravě jakéhokoli poškození struktury vlasů.

Další informace k tématu naleznete zde: Ztráta vlasů

Příznak nedostatku proteinu: bolest svalů

Svalová bolest je v technickém žargonu označována jako Myalgie určený. Mohou mít mnoho příčin.
Ve většině případů jsou příčiny relativně neškodné. Svalová bolest způsobená nedostatkem bílkovin by však neměla být podceňována. Protein je životně důležitou surovinou pro naše tělo, zejména svaly jsou tkáně bohaté na proteiny. Proto je potřeba bílkovin u sportovců se silou významně zvýšena. Pokud na druhé straně dochází k nedostatku bílkovin, začne tělo štěpit svalovou bílkovinu. To může vést k bolesti svalů. Mohou tedy být varovným signálem hrozícího nedostatku bílkovin.

Více informací naleznete zde: Bolest svalů

Příznaky nedostatku bílkovin na kůži

Suchá a šupinatá pokožka je často známkou nedostatku bílkovin.
Nedostatek bílkovin má také vlasy a nehty. Pacienti si často stěžují na vypadávání vlasů a křehké nehty. Dokonce i malé rány v oblasti kůže se hojí mnohem horší, protože k vybudování nové tkáně je zapotřebí protein. Imunitní systém je také výrazně slabší. Bakterie proto často mají snadnou práci, pokud jde o kožní infekce. Proto je pro zdraví kůže důležité zajistit dostatečný příjem bílkovin.

Přečtěte si o tom více: Suchá kůže způsobuje a ošetřuje

Diagnostika nedostatku bílkovin

Existují různé příznaky, které svědčí o nedostatku proteinu. Tyto zahrnují:

únava
Bolest svalů
Ztráta vlasů
křehké nehty
Poruchy hojení ran
Ztráta hmotnosti při zhroucení svalů

Pokud je nedostatek železa závažný, lze při fyzickém vyšetření pozorovat také edém nedostatku železa (viz. níže) vyčnívat. Pro potvrzení diagnózy by měla být stanovena hladina proteinu v krvi. Celková koncentrace proteinu v krvi by se měla lišit v závislosti na laboratoři mezi 64 a 83 g / l lhát. Pokud je hodnota nižší, dochází k nedostatku proteinu.

Můžete také vyzkoušet moč, abyste zjistili, zda ztrácíte protein prostřednictvím ledvin.

Existuje test na nedostatek bílkovin?

V lékařské anamnéze je často prokázán nedostatek bílkovin. Pacient si stěžuje na odpovídající příznaky. Pomocí krevního testu můžete otestovat, zda je nedostatek bílkovin.
Celková koncentrace bílkovin v krvi by měla být mezi 64 a 83 g / l, v závislosti na laboratoři. Je tedy nedostatek bílkovin, když celkový protein v krvi klesne pod dolní normální hodnotu. Pak má smysl provést více testů, aby se zjistila příčina nedostatku proteinu.

Krevní hodnoty v případě nedostatku bílkovin

Normální hodnoty bílkovin v krvi se velmi liší a liší se od laboratoře k laboratoři. V zásadě si však můžete pamatovat, že proteiny v krvi jsou velmi heterogenní skupinou.
Většina bílkovin v krvi je tvořena bílkovinami bílkovin. Kromě celkového obsahu bílkovin v krvi můžete také měřit obsah albuminu. Ve většině laboratoří je obsah albuminu mezi 35 a 53 g / l. Kromě krevního testu je také vhodné provést močový test, aby se ověřilo, zda se v moči, tj. Ledvinách, neztrácí protein.

Léčba nedostatku bílkovin

Bílkoviny jsou pro tělo životně důležité. Nedostatek bílkovin může mít vážné důsledky. Stávající nedostatek bílkovin by proto měl být rozhodně odstraněn.
Německá společnost pro výživu doporučuje jíst 0,8 g bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti. Takto můžete zabránit nedostatku bílkovin. Ve fázích zvýšených požadavků na bílkoviny (růst, těhotenství a kojení, silový trénink) by měl být příjem zvýšen na 1,5 g na kilogram tělesné hmotnosti. V Africe je deficit bílkovin v důsledku podvýživy mnohem častější.

Při léčbě nedostatku bílkovin je důležité, aby postižené osoby pomalu zvyšovaly příjem bílkovin, aby nespustily syndrom opakovaného podávání. Tento klinický obraz může nastat, když se pacientům po dlouhé době podvýživy náhle dostane normální množství potravy.
Pacientům s těžkým onemocněním jater v konečném stádiu jsou obvykle podávány infuze proteinu (albuminu). protože vlastní produkce bílkovin v těle již není v játrech možná. Další část proteinu ve formě infuze také pomáhá eliminovat nedostatek proteinu u pacientů s nádorem. Obzvláště pokud trpí ascites kvůli nedostatku bílkovin.
Pokud je onemocnění ledvin se ztrátou bílkovin ledvinami příčinou nedostatku bílkovin, mělo by se toto onemocnění ledvin léčit co nejlépe.

Přečtěte si o tom taky: Dieta bohatá na bílkoviny

Predikce nedostatku bílkovin

Prognóza nedostatku bílkovin závisí na jeho příčině. Nedostatek bílkovin v důsledku podvýživy lze teoreticky poměrně snadno kompenzovat.
Pokud jsou příčinou nedostatku bílkovin vážná onemocnění, je prognóza obvykle horší. Těžká onemocnění ledvin a jater v konečném stadiu, která vedou k nedostatku bílkovin, nemohou být často léčebně léčena. Protein pak může být pacientovi podáván ve formě infuze.

Také by vás mohlo zajímat toto téma: Parenterální výživa

Co je to otok s nedostatkem proteinů?

Důsledky nedostatku bílkovin jsou závažné. Tělo se proto snaží vše, co je v boji proti nastávajícímu nedostatku bílkovin. Edém nedostatku proteinu nastává pouze v případě velmi výrazného nedostatku proteinu, když jsou vyčerpány všechny kompenzační mechanismy těla. Edém nedostatku proteinu je abnormální hromadění tekutin v tkáni. Z cévního systému vyteče tekutina a shromažďuje se v tkáni.

Protein v krvi obvykle zajišťuje mimo jiné, že tzv koloidní osmotický tlak je udržován v kapilárách. To znamená, že bílkoviny v krvi přitahují vodu a udržují ji v krevních cévách. Pokud je obsah bílkovin v krvi příliš nízký, tekutina uniká do tkáně. Příčiny otoku s nedostatkem bílkovin se mohou pohybovat od hladu nebo sníženého příjmu bílkovin ve stravě až po nedostatek bílkovin při těžkých fyzických onemocněních. Vyskytují se například u nádorových onemocnění kvůli vysoké spotřebě bílkovin. I se ztrátou bílkovin v důsledku těžkého onemocnění ledvin tento edém může nastat. To platí také pro onemocnění jater v terminálním stádiu, jako při cirhóze jater.

Tento edém nedostatku proteinu lze léčit pouze odstraněním příčiny nebo odstraněním nedostatku proteinu. Může být nezbytná dodávka proteinu ve formě infuze.