Úkoly žaludku

úvod

Žaludek (komora, žaludek) je trubkovitý svalnatý dutý orgán, který se používá k uchovávání, krájení a homogenizaci požívaného jídla.
Kapacita dospělých je obvykle mezi 1200 a 1600 ml, i když vnější tvar žaludku může být velmi variabilní.

O jícen smíchá se slinami, Jídlo z ústní dutiny do žaludkukde přidáním Kyselina žaludeční z Chyme vzniká.

Peristaltikou (vlnový vzorec svalů) se stává Jídlo smíchané se žaludeční šťávou a dál rozdrcený.
Po Prodleva 1-6 hodin se stává již smíšeným chyme v částech v následující Duodenum (Dvanáctník) vyprázdněn.

Funkce žaludku při trávení

Z žaludek je funkčně rozdělena do různých sekcí: jícen se otevírá do horní části, Cardia, následované Fundus a Corpuskterý tvoří hlavní část žaludku. Nachází se dále dolů Antrum a Pylorus, spodní žaludeční otvor.

Žaludeční zeď sestává ze struktury typické pro orgány gastrointestinálního traktu hladké svaly a přilehlou sliznici, nicméně s tunica muscularis dodatečně třetí vrstva pro podélné a příčné svaly šikmá svalová vlákna (Fibrae obliquae). Tento Svalová vrstva umožňuje silnou peristaltiku, the Míchání a Zdrcující z Obsah žaludku sloužit.
Kromě homogenizace chymu slouží k homogenizaci peristaltické vlny Další doprava směrem k pylorus, kde je vyprazdňován po částech do Duodenum přijde.

Žaludek také slouží jako nádrž, ve kterém může být jídlo uloženo tak, aby tělo mohlo živiny uspokojit několika jídly po celý den.
Pravidelné vyprazdňování žaludku po částech do Tenké střevo zajišťuje rovnoměrný a „hladký“ přenos chymu do dalších částí zažívacího traktu.

Délka pobytu chymu je v žaludku v závislosti na spotřebovaném jídle: Snadno stravitelné potraviny, jako je ovoce a uhlohydráty, zůstávají v žaludku po dobu 1-2 hodin, zatímco potraviny bohaté na tuk a bílkoviny jsou těžko stravitelné a do tenkého střeva se dostanou až po 6 - 8 hodinách. Požitá tekutina proudí na vnitřní stěně menšího zakřivení, tzv. Žaludeční ulici, přímo do distální oblasti žaludku.

Produkce žaludeční sliznice nepřetržitě Žaludeční šťávykdo vyrobil Kyselina chlorovodíková, muciny, bikarbonát, trávicí enzymy a vnitřní faktor Skládá se.
kyselina chlorovodíková stará se o ni nízké pH pro silně kyselé prostředí v žaludku, což je na jedné straně Zabíjení mikroorganismů slouží a na druhé straně v Trávení bílkovin pomáhá.
Povrchové buňky vylučují žaludeční sliznici Hydrogenuhličitan a sliz, přičemž Žaludeční sliznice já Chráněno před agresivní žaludeční kyselinou se stává.

Přečtěte si více o tématu zde: Žaludeční sliznice

Jakmile se jídlo dostane do žaludku, prochází to Zvýšení hlasitosti pro protažení žaludku a do zvýšená sekrece z Kyselina žaludeční. Kromě mechanického drcení jídla peristaltickými vlnami začněte s Smíchání chyme s žaludeční kyselinou první kroky trávení.

Více informací o tématu naleznete zde: Kyselina žaludeční

Opuštění žaludeční kyseliny

v Fundus a oblast korpusu žaludku vylučují parietální buňky podšívka žaludku kyselina chlorovodíková (HCl)že Hlavní složka žaludeční šťávy formuláře.
Kyselina chlorovodíková dosahuje koncentrace až 150 mM, což znamená, že pH může lokálně klesnout na hodnoty pod 1,0. Toto nízké pH to dělá Růst bakterií a zabráněno jiným patogenům.
taky denaturace (= struktura je zničena) obsažená v potravinářské buničině Proteiny v kyselém prostředí a může se tak snadněji štěpit peptidázami.

Další důležitou funkcí žaludeční kyseliny je to Aktivace neaktivního pepsinogenu, který je produkován hlavními buňkami žaludeční sliznice, na pepsin, peptidázu, která štěpí proteiny přijímané potravou.

Parietální buňky ("Parietální buňky") na sliznici forma HC1, vodíkovými protony přes H + K + -ATPázy ("Protonová čerpadla“) Vylučují se do žaludečního lumenu v apikální (nad) membráně aktivovaných parietálních buněk.
Koncentrace protonu v žaludeční šťávě může být až 150 mmol / la je proto 106krát vyšší než v krvi. Chloridové ionty následují protony skrze apikální chloridové kanály do žaludeční dutiny a vytváří se HC1.
Krokem určujícím rychlost sekrece kyseliny chlorovodíkové je instalace protonových pump do apikální membrány parietálních buněk: v klidovém stavu jsou H + K + -ATPázy ukládány v tubulovesiklech, po aktivaci se fúzují s buněčnou membránou.

Přečtěte si více o tématu zde: Kyselina žaludeční

Opuštění žaludeční šťávy

V Žlázy sliznice žaludku jsou umístěny různé typy buněk, přilehlé buňky, parietální nebo parietální buňky, hlavní buňky a endokrinní buňky.
Produkují společně 2-3 litry žaludeční šťávy denně, izotonická kapalina, jejíž Hlavní složky kyselina chlorovodíková, pepsinogeny, hlen, hydrogenuhličitan a vnitřní faktor jsou.
Hodnota pH žaludeční šťávy je z velké části určena žaludeční kyselinou a kolísá mezi 1 a 7 v závislosti na produkci kyseliny.

Sekrece je upravena podle potřeby a tak v interdigestivních fázích (fáze mezi jídly) se malé množství žaludeční šťávy neustále vylučuje, zatímco je po požití maximální sekrece přijde.

Produkce žaludeční šťávy podléhá komplexní endokrinní regulaci, která je řízena velkým počtem gastrointestinálních hormonů a neurotransmiterů: Gastrin, histamin a acetylcholin podporují sekreci žaludeční šťávy, zatímco somatostatin, GIP (žaludeční inhibiční protein), sekretin, CCK (cholecystokinin) a Prostaglandin E2 má inhibiční účinek.

Úkol správce

Z Žaludeční vrátný (pylorus) Skládá se z hladkých svalů uspořádaných do prstenu, jeden silný svěrač (M. sphinkter pylori) se tvoří na výstupu ze žaludku a odděluje tak žaludek od dvanáctníku.

Úkolem pylorusa je zajistit to v žaludku homogenizovaná kaše po částech prostřednictvím rytmických kontrakcí být transportován do duodena. Kromě toho Zpětný tok z Zabraňuje střevnímu obsahu do žaludku.

Otevření žaludečního vrátného je přes Vagus nerv řízený reflexem (pylorický reflex) spouštějící peristaltické vlny kontrakce, a tak se malé části (bolus) obsahu žaludku (chyme) dostávají do dvanáctníku.

Kromě toho Oblast pylorických žláz, které vydávají alkalickou sekreci, kterou Neutralizace kyselé vlákniny slouží.

Funkce žaludeční sliznice

Povrch žaludeční sliznice prochází četnými Krypty (žaludeční žlázy) velmi rozšířené. Uvnitř těchto žláz jsou umístěny různé typy buněkkdo společně Vytvářejte žaludeční šťávu.

Na Glandulární základna jsou tzv Hlavní buňky lokalizováno. Jedná se o bazofilní buňky s apikálními sekrečními granulemi, které Pepsinogen obsahují proteázu pro Trávení proteinů.
Kromě pepsinogenu vylučují také hlavní buňky Žaludeční lipáza pro štěpení tuků.

Parietální buňky (Parietální buňky) jsou umístěny v Žlázový střed a jsou to jediné buňky, které Vytvořte kyselinu chlorovodíkovou umět.
Kromě toho produkují parietální buňky Vnitřní faktor, transportní protein, který je zodpovědný za absorpci Vitamin B12 je potřeba v terminálním ileu.

Sousedící buňky sedět v oblasti Žlázový krk a vylučují Bikarbonát a flegm (muciny).

Neuroendokrinní buňky (H, D a G buňky) se nacházejí v EU celá žaludeční sliznice distribuovány a vyrábět Neurotransmitery a gastrointestinální hormony pro kontrolu trávení.

Kromě žaludečních žláz se sliznice skládá ze skutečných Povrchové epiteliální buňky, dem Ochrana sliznice Slouží proti agresivní žaludeční kyselině tím, že uvolňuje hlen a hydrogenuhličitan, aby jej neutralizoval.

Více se o tomto tématu můžete dozvědět zde: Žaludeční sliznice