Syrovátková strava

Co je syrovátková strava?

V syrovátkové stravě je jedno nebo více jídel nahrazeno syrovátkovým nápojem. U syrovátkového půstu se všechna jídla nahrazují nápojem. Syrovátka obsahuje vitamíny a minerály z mléka, ale obsah tuku je relativně nízký. Syrovátka také stimuluje trávení a odvádí tělo.

Strava s kravskou syrovátkou

Žlutozelená zelenká kravská syrovátka je vedlejším produktem při výrobě mléčných výrobků a sestává z přibližně 94% vody. Při zpracování mléka se živiny v mléce uchovávají v syrovátce.

Je bohatý na vitamín B, draslík, železo a stopové prvky. Obsah draslíku má dehydratační účinek na tělo, kyselina mléčná stimuluje trávení.

V syrovátce je téměř žádný tuk, takže počet kalorií je velmi nízký, kolem 25 kcal na 100 ml syrovátky. Obsažené bílkoviny jsou velmi podobné tělu vlastnímu, a proto je lze snadno využít.

Čerstvá syrovátka zkazí během několika hodin, proto ji můžete obvykle koupit v pasterizované formě, jako prášek nebo jako hotový nápoj.

Průběh stravy

Princip syrovátkové stravy je založen na nahrazení hlavního jídla a jakéhokoli občerstvení mezi jídly syrovátkovým nápojem. Syrovátka je k dispozici v pasterizované nebo práškové formě v lékárnách a supermarketech. Mohou se jíst s čerstvými rostlinnými šťávami, kopřivy, artyčoky nebo pampelišky.

Ovoce lze také vyrobit v koktejl a pít společně s syrovátkou.

Kalorie se do této stravy nezapočítávají. Není také zamýšleno vyhýbat se určitým potravinám. Jsou např. Nahrazení oběda a občerstvení mezi jídly syrovátkovým nápojem může mít stále bohatou snídani a večerní normální a vyváženou stravu. Díky plnění žaludku vás může nápoj naplnit bez spousty kalorií.

Dobré recepty

Nejjednodušší způsob, jak najít recepty na syrovátkovou dietu, je na internetu nebo v knihách. Je však také vhodné jednoduše „experimentovat“.

Kyslou syrovátku lze osladit medem nebo jogurtem. V kombinaci s ovocem nebo zeleninou získáte chutné chvění. Okurka, mrkev nebo čerstvé bylinky vytvářejí slaný nápoj, zatímco směs malin, podmáslí a medu vytváří ovocný, sladký nápoj.

Vedlejší účinky stravy

Syrovátková strava sama o sobě nemá žádné vedlejší účinky. V závislosti na tom, co je syrovátka kombinována, však mohou existovat individuální nesnášenlivosti. Například nadměrná konzumace ovoce může vést k průjmu. Půst s syrovátkou může vést k příznakům nedostatku s únavou a špatným výkonem.

Rizika stravy

Při stravě založené výhradně na syrovátkových nápojích se mohou vyskytnout nutriční nedostatky. Syrovátka je bohatá na minerály a vitamíny, ale ve velmi malém množství. To obvykle pro tělo nestačí. Proto by mělo být jen několik jídel nahrazeno syrovátkovým nápojem a jinak by měla být dodržována vyvážená strava.

Kritika stravy

Vzhledem k tomu, jak zhubnete syrovátkovou dietou snížením počtu kalorií, hubnutí trvá nějakou dobu. To může být demotivující.

Kromě toho hraje redukce tělesné vody na začátku větší roli než snížení tělesného tuku. Kromě toho jsou ignorovány důležité složky pro trvalé hubnutí, jako je cvičení a zdravá strava.

Protože strava probíhá bez počítání kalorií, existuje riziko, že zbývající jídla budou příliš přísná a účinek stravy bude zrušen.

Náklady na stravu

Často používané syrovátkový prášek stojí mezi 5 a 10 eurami na 500 g. V závislosti na prášku se k pití používají asi 3 čajové lžičky. V závislosti na počtu náhradních jídel vydrží prášek relativně dlouho.

Hotové nápoje v chlazených policích a přírodní pasterizovaná forma v obchodech s přírodními potravinami nebo v lékárnách jsou dražší.

Zhubněte syrovátkovou dietu

Úspěch hubnutí v syrovátkové stravě se u jednotlivých osob velmi liší. Vzhledem k tomu, že kalorií se nezapočítávají a uživatel může navrhnout zbytek jídla, úspěch stravy závisí na individuálním chování.

Chcete-li zhubnout, má smysl jíst vyváženou a zdravou stravu a cvičit. U této metody však není možné rychlé hubnutí. Pokud se postíte s syrovátkovými nápoji, zhubnete rychle kvůli nedostatku kalorií.

S radikální stravou však existuje větší riziko, i když yo-yo efekt ohrožuje. Nutriční nedostatky jsou dalším problémem s radikální stravou.

Vyhněte se efektu yo-yo

Aby se zabránilo efektu yo-yo, je třeba se vyhnout půstu. Pokud budete jíst znovu jako dříve po ukončení stravy, rychle získáte zpět ztracené libry.

Pro dlouhodobý účinek je proto užitečné pracovat na výživě v průběhu stravy. Informace o zdravé a vyvážené výživě lze nalézt na internetu nebo v odborných knihách. Cvičení je důležitým prvkem trvalého hubnutí a zdravého života. Podporuje vás při hubnutí a pomáhá pravidelné činnosti udržovat požadovanou váhu.

Lékařské hodnocení stravy

Dieta nalačno se syrovátkou se nedoporučuje. V dlouhodobém horizontu bude nedostatek živin a pokud zastavíte stravu, yo-yo efekt je velmi pravděpodobný.

Pokud však dodržíte syrovátkovou dietu mírně výměnou jednotlivých jídel a jinak vyváženou stravou, je toto riziko sníženo. Úspěch stravy však závisí na ztrátě kalorií při přeskakování jídel.

Pokud budete jíst velmi bohaté a nezdravé jídlo po zbytek dne, možná nebudete úspěšní. Proto je důležitá dlouhodobá změna ve stravě, která zároveň působí proti yo-yo efektu. Kromě toho má smysl sportovat při dietě a vytvářet zdravý životní styl. Nahrazení jídla samotnými syrovátkovými nápoji, jak navrhuje dieta, nabízí jen omezenou šanci na úspěch.

Alternativní stravy

Syrovátková strava je založena na principu nahrazování jídel nízkokalorickou alternativou. Tento princip se řídí také řadou dalších diet.

Můžete si dát nízkokalorické jídlo podle vlastního vkusu. Na internetu nebo v knihách je velké množství informací a návrhů. Další formy dietní práce se vyhýbají určitým zdrojům energie, jako je například Sacharidy (dieta s nízkým obsahem sacharidů).

Intenzivní cvičení a dieta s vysokým obsahem bílkovin vám také mohou pomoci zhubnout.