Pankreatické enzymy

úvod

Slinivka produkuje celou řadu různých enzymů pro trávení uhlohydrátů, tuků a bílkovin a uvolňuje je do dvanáctníku.

Podrobné informace o pankreatu najdete zde: Slinivka - anatomie a nemoci

Které enzymy produkují slinivka břišní?

První skupinou enzymů jsou enzymy štěpící proteiny, také nazývané proteázy. Tyto zahrnují:

• Trypsinogen
• Chymotrypsinogen
• a elastáza.

Celá skupina enzymů rozkládá proteiny z potravin na nejmenší složky, aminokyseliny. Některé enzymy rozřezávají kousky na konci řetězce aminokyselin, jiné enzymy se rozřezávají uprostřed řetězce mezi aminokyselinami.

Druhou skupinou pankreatických enzymů jsou enzymy štěpící sacharidy. Tyto enzymy zahrnují

• Alfa amyláza
• a ribonukleáza.

Tyto řezy dlouhé uhlovodíkové řetězce, jako v chlebu nebo těstovinách, na malé molekuly cukru, takže je lze absorbovat do těla.

Poslední skupina se týká enzymů štěpících tuk, ke kterým patří pankreatická lipáza.
Tyto tři skupiny enzymů pokrývají všechny tři hlavní složky výživy tuků, uhlohydrátů a bílkovin a jsou naprosto nezbytné pro trávení.

Pankreas kromě enzymů produkuje také hormony, jako je inzulín a glukagon, ale tyto se uvolňují do krve a ne do střev.

Zde naleznete další informace o: Funkce slinivky břišní

Děliče uhlohydrátů

Alfa amyláza

Jedním z pankreatických enzymů je alfa amyláza. Alfa-amylázy jsou enzym, který štěpí určitou vazbu v škrobu, a tak štěpí uhlohydráty na malé polysacharidy nebo dvojité cukry.

Alfa-amyláza je endoamyláza. Stejně jako nůžky může proříznout střed molekulárního řetězce a nejen odříznout kousky od konce. To má tu výhodu, že nenapadnutelné vazby ve větvených cukerných řetězcích lze snadno obejít. To je hlavní rozdíl oproti beta amylázám, které mohou řezat pouze na koncích řetězců. Amylázy se produkují jak v pankreatu, tak v pankreatu.

Krátké cukrové řetězce produkované amylázou mohou být absorbovány tenkým střevem a použity tělem, zatímco dlouhé cukrové řetězce nemohou být použity. Alfa-amyláza vykazuje nejvyšší aktivitu při hodnotě pH v neutrálním až alkalickém rozmezí (hodnota pH> 7). Zvýšení alfa-amyláz v krvi je laboratorní parametr, který slouží jako varovný signál pankreatitidy.

V našem tématu najdete mnohem více informací: Alfa amyláza

Glukosidáza

Glukosidáza je obecný název, který popisuje všechny enzymy, které jsou zodpovědné za rozklad cukerných řetězců na jednotlivé cukerné molekuly. U lidí jsou tyto lokalizovány zejména na střevní sliznici. Inhibitory glukosidázy mohou být použity jako léky snižující hladinu cukru v krvi u diabetes mellitus 2. typu.

Rozdělovač tuků

Lipáza

Po uvolnění lipázy do duodena se štěpí triacylglyceridy z potravy. Lipáza přeměňuje triacylglyceroly na jednotlivé mastné kyseliny a glycerol. Tyto jednotlivé části mohou být absorbovány a použity střevem. Lipáza je neaktivní bez jakékoli pomoci a potřebuje pomocné enzymy a vápník, aby rozložila tuky.

Pomocné enzymy jsou také produkovány pankreasem a aktivovány ve střevě. Významné zvýšení sérové ​​lipázy, tj. Lipázy v krvi, je markerem zánětu slinivky břišní.

Mohlo by vás také zajímat:

• Lipáza
• Lipáza se zvýšila

Laboratorní hodnota by měla být vždy stanovena, pokud existuje podezření na pankreatitidu, chronickou pankreatitidu nebo bolest břicha.

Sérová lipáza může také stoupat u jiných nemocí, jako je dvanácterníkový vřed, střevní obstrukce nebo některá infekční onemocnění. Toto zvýšení však není tak extrémní jako u akutní pankreatitidy. Hodnoty se mohou zvýšit až na osmdesátinásobek normální hodnoty.

Přečtěte si více k tématu: Zánět slinivky břišní

Fosfolipáza A a B.

Fosfolipázy jsou také mezi enzymy štěpícími tuk. Řezají mastné kyseliny z fosfolipidů. Fosfolipidy jsou komplexní tuky, které tvoří důležitou součást buněčných membrán.
Fosfolipáza A odděluje zbytky mastných kyselin od atomů uhlíku jeden a dva. Fosfolipáza B může rozkládat takzvané esterové vazby.
Kromě fosfolipáz A a B existují také fosfolipázy C a D, ale ty patří do jejich vlastní podskupiny.

Cholesterol steráza

Cholesterolesteráza je hydrolytický (ve vodě rozpustný) enzym, který pomocí vody rozděluje esterovou vazbu mezi karboxylovou skupinu organické kyseliny a OH skupinu cholinu. Důležitým příkladem této třídy enzymů je acetylcholinesteráza. To rozděluje poselskou látku acetylcholin na její složky a recykluje ji v nervových buňkách. Cholinesterázy se tvoří hlavně v játrech, a jsou tedy také signálem poškození jater. Jsou vhodné pro trvalé sledování existujících onemocnění jater.

Přečtěte si mnohem více informací o jednom Deficit cholesterolu

Štípačky nukleových kyselin

Deoxyribonukleáza a ribonukleáza

Štiepače nukleových kyselin deoxyribonukleázy a ribonukleázy jsou enzymy, které mohou štěpit DNA a RNA. Ribonukleáza se vyskytuje u lidí. To se vytváří ve slinivce břišní a narušuje esterovou vazbu mezi fosfátovou skupinou a hydroxylovou skupinou.

Protože všechny živé bytosti, rostliny i zvířata, ukládají své genetické informace do DNA a RNA, tyto struktury jsou také v naší potravě a musí být rozloženy enzymy.

Rozdělovač proteinů

Trypsin a chmotrypsin

Enzymy štěpící proteiny a jejich prekurzory jsou také produkovány ve slinivce břišní. Proteiny popisují všechny složky potravin, které jsou tvořeny aminokyselinami. Úplné řetězce aminokyselin nemohou být použity lidským tělem, aminokyseliny musí být od sebe odděleny. Trypsin se vyrábí jako předběžná fáze pankreatu a uvolňuje se spolu s inhibitorem, který chrání pankreas. Trypsin je enzym, který štěpí zvláště dobře za základní aminokyseliny.

Kromě své vlastní aktivity může trypsin také aktivovat další enzymy. To také zahrnuje chymotrypsin, serinovou proteázu, která štěpí zvláště aromatické aminokyseliny. Prekurzor chymotrypsinu je také produkován ve slinivce břišní a aktivován pouze ve střevě.

Zvýšená koncentrace chymotrypsinu ve stolici může být známkou onemocnění slinivky břišní. Jak trypsin, tak chymotrypsin mají pH optimální v rozmezí sedmi až osmi, a tedy v mírně zásadním rozmezí.

Elastáza

Dalším enzymem, jehož prekurzor je produkován v pankreatu, je elastáza. Elastáza je také aktivována trypsinem. Je to enzym štěpící protein.
Pankreatická elastáza se po produkci vylučuje nezměněná stolicí, a může se proto použít jako spolehlivý marker onemocnění nebo hypofunkcí slinivky břišní. Zvýšená produkce elastázy může vést k poškození plic.

Kolagenáza

Kolagen se nachází v pojivové tkáni mnoha živých věcí a lze jej rozložit kolagenázami. Kolagenázy jsou enzymy štěpící proteiny, tzv. Peptidázy. U lidí je většina kolagenáz metaloproteázy.
Tyto kolagenázy závisí na určitých kovových iontech, aby mohly vykonávat svou funkci. Některé bakterie mají také kolagenázy. Tak například klostridie mohou zničit pojivovou tkáň ve střevě.

Pokud máte o toto téma další zájem, přečtěte si náš další článek níže: Kolagenáza

Kallikrein

Kallikrein je serinová proteáza a tedy protein štěpící enzym, který má v těle mnoho úkolů. V krvi je předchůdce kalikreinu, což má vliv na srážení krve. Kallikrein má také vliv na krevní tlak a rovnováhu vody a solí v těle. Kallikrein se také podílí na zánětlivých procesech. Produkce probíhá ve slinivce břišní, v pankreatu ústní a v ledvinách. Je známo asi patnáct podtypů kallikreinu. Některé z těchto podtypů lze také určit jako nádorové markery.

Karboxypeptidáza

Karboxypeptidázy patří mezi enzymy štěpící proteiny, které jsou produkovány v pankreatu. Aktivaci ve střevě provádí enzym trypsin. Po této aktivaci se karboxypeptidázy odštěpily aminokyseliny od konce aminokyselinových řetězců v potravě. Karboxypeptidáza A dělí řetězec aminokyselin podle aromatických aminokyselin a karboxypeptidáza B podle zásaditých aminokyselin. Karboxypeptidázy tak pomáhají učinit proteiny v potravinách použitelnými pro tělo.

Jak můžete stimulovat produkci pankreatických enzymů?

Enzymy v pankreatu podléhají kontrolním smyčkám tvořeným hormony a nervovými stimuly v těle. Jen přemýšlení o jídle nastavuje některé z těchto regulačních smyček v pohybu a zvyšuje se produkce trávicích enzymů.
Dalším stimulem je protažení žaludku před potřebou trávení potravou. Hlavními stimulačními hormony jsou sekretin a cholecystokinin. Secretin podporuje produkci pankreatické šťávy a cholecystokinin podporuje vylučování enzymů. Ovládání z vnějšku je stěží možné.

Přečtěte si více k tématu: Funkce slinivky břišní

Jak lze zvýšit pankreatické enzymy?

Zvýšená produkce pankreatických enzymů může mít mnoho příčin. Obzvláště velké zvýšení enzymů v krvi naznačuje akutní zánět slinivky břišní. Pokud tedy není bolest v horní části břicha nejasná, měly by se vždy zvážit tyto laboratorní hodnoty.
Další možnou příčinou zvýšených hodnot je přítomnost benigního nebo maligního nádoru slinivky břišní.

Po dlouhodobém zánětu slinivky břišní mohou zúžené kanály přetrvávat jako dlouhodobý důsledek, a tak i nadále zvyšovat enzymy slinivky břišní. Tyto závažné laboratorní hodnoty mohou také zvýšit další závažná onemocnění gastrointestinálního traktu. Který zahrnuje :

• Střevní obstrukce,
• Střevní perforace

Některá léčiva mohou také zvýšit určité enzymy. Heparin, opiáty, antibiotika a také antikoncepční pilulky ovlivňují produkci enzymů. Změněné laboratorní hodnoty by měly být vždy projednány s ošetřujícím lékařem.

Co může způsobit, že jsou enzymy pankreatu nízké?

Snížené množství pankreatických enzymů je ekvivalentní s nedostatečně fungujícím pankreasem. Chronický zánět slinivky břišní může omezit schopnost produkovat enzymy po delší časové období. Zhoubné nádory pankreatu mohou také oslabit funkci žlázy.

Mohlo by vás také zajímat: Takto poznáte rakovinu pankreatu

Cystická fibróza může být genetická příčina. Nejčastěji známá jako plicní nemoc, porucha sekreční kompozice také ovlivňuje slinivku břišní. Taková nedostatečná funkce se často projevuje poruchami trávení. Tyto příznaky se však obvykle objevují pouze tehdy, když funkce slinivky břišní klesne pod deset procent normálního výkonu. Terapie je většinou omezena na speciální terapii.

Přečtěte si více k tématu: Pankreatická nedostatečnost