Rozpoznat a léčit nedostatky minerálů

úvod

Minerály jsou látky, které je třeba brát s jídlem, protože je lidské tělo nedokáže samo vyrobit.
Jsou důležité pro zajištění metabolismu a lze je rozdělit na stopové prvky, jako je železo, jód, měď a zinek, a také na objemové prvky, jako je sodík, vápník, draslík a hořčík.
Nedostatek minerálů může být způsoben sníženým příjmem nebo zvýšenou potřebou.

Na co potřebujete minerály?

Vynikající roli minerálů ve vyvážené homeostáze lze vidět v důsledcích nedostatečné nabídky.

Stopové prvky, první podskupina minerálů, zahrnují železo, jód, měď a zinek.
Železo by mělo být adekvátně dodáváno do těla, protože je nezbytné pro tvorbu hemoglobinu, krevního pigmentu v červených krvinkách.
Jód, na druhé straně, tvoří nejdůležitější stavební blok v metabolismu štítné žlázy, protože se používá k produkci dvou hormonů štítné žlázy, trijodtyroninu a tyroxinu (T3 a T4). Měď přímo souvisí s metabolismem železa. Je vyžadován jak pro absorpci železa v tenkém střevě, tak pro funkční využití železa.
Zinek se podílí na regulaci imunitního systému tím, že jej posiluje na jedné straně aktivací imunitních buněk a na druhé straně chrání tělo před nadměrnou zánětlivou reakcí prostřednictvím negativní regulace. Je stále předmětem současného výzkumu, protože přesné buněčné procesy dosud nebyly dešifrovány.

Prvky množství, druhá podskupina minerálů, zahrnují např. Sodík, draslík, vápník a hořčík.
Jako iont hraje sodík klíčovou roli při regulaci výměny vody mezi vnitřkem a vně buňky. Rovněž se podílí na vývoji akčních potenciálů v nervových buňkách, tj. Vedení excitace v nervech a řídí další transportní procesy přes membrány. Draslík je přítomen v mnoha tělesných buňkách a je důležitý pro repolarizaci, tj. Výboj akčních potenciálů nervových buněk.
Dalším důležitým iontem je vápník, který je asi 1 kilogramem nejhojnějším minerálem v těle. Přebírá důležité úkoly v kostním metabolismu, při kterém tvoří fosfát vápenatý komplex spolu s fosfátem a je základní látkou kosti. Vápník se také podílí na přenosu neuronálních signálů do chemických synapsí a koagulačních procesů.
Při 24 gramech je hořčík nejméně silně zastoupeným minerálem v těle a opakem vápníku.

Přečtěte si také témata:

• Rozpoznání nedostatku draslíku
• Nedostatek hořčíku
• Nedostatek jódu
• Nedostatek zinku
• Je hliník toxický pro lidské tělo?

Příčiny nedostatku minerálů

Příčiny nedostatku minerálů jsou velmi rozmanité a mohou být spojeny s časově náročnou, velmi podrobnou lékařskou diagnostikou.
Člověk musí vždy rozlišovat mezi vlastním nedostatkem způsobeným nedostatečnou absorpcí a nedostatkem způsobeným poruchami využití v těle. Jako možnou příčinu nedostatku minerálů je třeba vždy zvážit zvýšenou potřebu v závislosti na věku nebo faktorech prostředí. Nejběžnější příčiny nemocí s nedostatkem minerálů jsou uvedeny a vysvětleny níže:

• Nedostatek železa v důsledku ztráty krve během menstruace
• Ztráta stolní soli (NaCl) při velkém pocení (např. Při cvičení)
• Průjem a zvracení se zhoršenou absorpcí látek střevní sliznicí a ztrátou iontů
• Žaludeční a střevní onemocnění se zhoršenou absorpcí látek střevní sliznicí
• Alkoholismus a porucha syntézy jater
• Porucha funkce ledvin se ztrátou moči

Nedostatek železa

Projevný nedostatek železa je nejčastějším nedostatkem minerálů na světě.
Může to zahrnovat zjevný nedostatek železa může být důsledkem sníženého příjmu potravou. To se děje u lidí, kteří jsou přísně veganští nebo kteří se ocitnou v nouzových situacích s obecně sníženým příjmem potravy. Nedostatek železa však často postihuje i mladé ženy, které během menstruace ztratí hodně krve.
Nedostatečná nabídka však může nastat také v důsledku nedostatečné absorpce tělem („malassimilace“). Příčiny jsou žaludeční dysfunkce, např. po operaci žaludku, chronická zánětlivá onemocnění střev, jako je Crohnova choroba nebo gluten-senzitivní enteropatie.
Například u těhotných a kojících žen je zvýšená potřeba železa.

Nedostatek železa se často projevuje docela nespecificky díky únavě a špatné koncentraci. Postižení jsou také často náchylnější k infekcím a stěžují si na poruchy spánku. To také vede k anémii v důsledku snížené tvorby hemoglobinu, červeného krevního pigmentu.
Tomu může zabránit železná jídla, jako je maso, luštěniny, dýňová semínka a ořechy.

Přečtěte si více k tématu:​​​​​​​

• Příznaky nedostatku železa
• Test na nedostatek železa
• Nedostatek železa a deprese - Co je to spojení?

Pocení jako příčina

Při cvičení ztrácí tělo nejen tělesnou vodu, ale také důležité minerály. Jsou to hlavně sodík a chlorid ve sloučenině NaCl (stolní sůl). Transportéry chloridu sodného jsou umístěny ve žlázovodech v pórech (potní žlázy), což znamená, že tělo může ztratit velké množství těchto dvou důležitých minerálů. Zde je důležité kompenzovat tuto ztrátu pitím velkého množství (v horkých dnech a nadměrným cvičením do 5 až 10 litrů) a isotonických nápojů.
Při cystické fibróze se mimo jiné vylučuje zvýšené množství chloridu sodného potem. To lze použít při diagnostice tohoto geneticky dědičného onemocnění testováním obsahu chloridu sodného v potu. Cystická fibróza je u novorozeneckého screeningu zaznamenána od roku 2016.

Které doprovodné příznaky naznačují nedostatek minerálů?

Dalšími příznaky, které se často objevují v případě nedostatku minerálů, jsou selhání, poruchy koncentrace, poruchy spánku, slabost nervů a svalů, poruchy koagulace a anémie. Může se také objevit záškuby.

Poruchy koagulace se mohou objevit s nedostatkem vitamínu K a také s nedostatkem vápníku. Vitamin K hraje důležitou roli v syntéze některých koagulačních faktorů (2,7,9 a 10) v játrech. Pokud je nedostatek vitamínu K, může to, mimo jiné, dochází ke krvácivým komplikacím. V optimálním případě je rovnováha mezi tvorbou a rozpouštěním trombu ve vaskulárním systému. Nedochází tedy ani k tvorbě trombu, ani ke krvácení. Vápník je uvolňován trombocyty („krevními destičkami“) během koagulačního procesu a přispívá k tomu, že se hromadí a připojují ke stěně cévy. Tento proces lze potlačit nedostatkem vápníku.

V případě anémie je třeba uvést nedostatek železa, jak je popsáno výše. Anémie z nedostatku železa je nejčastější formou anémie s 80% a je především velmi dobře zastoupen v rozvojových zemích.

Ztráta vlasů

Stejně jako ostatní vlasové buňky i vlasové kořenové buňky potřebují některé nezbytné minerály pro svůj každodenní metabolický proces.
Kromě geneticky způsobeného typu vypadávání vlasů je ztráta vlasů spojená s nedostatkem minerálů jednou ze získaných příčin. Nejdůležitějšími minerály pro zdravý růst vlasů jsou vápník, zinek, selen a jód. Vápník hraje klíčovou roli v růstu vlasů. Stimuluje růst v proliferační zóně v kořenech vlasů. Potraviny obsahující vápník zahrnují mléko a mléčné výrobky, ořechy a mandle, sezamové a lněné semínko, čínské zelí, kapusta a špenát.

Přečtěte si o tom více: Ztráta vlasů

Problémy se strukturou zubů

Vápník také hraje rozhodující roli při tvorbě zubní skloviny a vytváření zdravé struktury zubů. Přiměřená dentální hygiena by se však měla označovat za primární prevenci nemocí, jako je zubní kaz.

Srdeční arytmie

Především draslík hraje velmi důležitou roli při srdeční excitaci.
To se provádí např. také užitečné pro operace srdce. U roztoků bohatých na draslík (řešení pro péči o srdce) lze dosáhnout srdeční zástavy a stroj srdečních plic lze použít k velmi přesné operaci na nebijícím srdci.
Zvýšená nebo snížená koncentrace draslíku má patologický vliv. Hyperkalémie (od přibližně 5,5 mg / dl) může vést k život ohrožujícím srdečním arytmiím s následným srdečním zástavem. Hypokalémie (<3,5 mg / dl) má také negativní dopad na srdeční excitaci. EKG ukazuje sloučení vln T a U.
Ale není to jen silný vliv na srdce, který přijímá draslík pro sebe. Porucha rovnováhy draslíku může zahrnovat také vedou k oslabení svalových reflexů, obecné svalové adynamie, tj. vyčerpání svalů a paralýze hladkých svalů s následnou zácpou včetně paralytického ilea (střevní paralýza), ochrnutí močového měchýře s přeplněným močovým měchýřem.

Změny nehtů

Minerály také hrají důležitou roli při tvorbě nehtů.
Onychoschisis, například lamelární štípání nehtů začínajících od okraje stěny, může být výsledkem nedostatku železa nebo vitamínu. Nedostatek minerálů se také jeví jako možná příčina onychorrhexis, fragmentace po podélné ose nehtu. Důvodem obecně křehkých nehtů může být deficit vápníku.

Přečtěte si více k tématu: Křehké nehty

terapie

Abychom se v první řadě nedostali do situace nedostatku minerálů, je důležité vzít s jídlem dostatečné množství.
Rámec je poskytován určitými potravinami, jako je zelenina a ovoce různými způsoby, jakož i 1-2 rybími pokrmy týdně. Omezená strava s ohledem na červené maso a uzeniny také podporuje vyváženou minerální rovnováhu.
Při použití stolní soli se odkazuje na jodizovanou a fluorovanou sůl. Především by se nemělo používat mastných potravin. Velmi důležité je také dostatečné množství pitné vody obsahující elektrolyty.

Pokud však existuje zjevný nedostatek minerálů, je k dispozici několik možností léčby. V zásadě by měla být individuální strava znovu zvážena a v případě potřeby upravena. Je také možný vnější příjem ve formě tablet (orálně). Tato forma terapie představuje důležitý pilíř terapeutického přístupu ošetřujícího lékaře.

V „domácí medicíně“ by měly být uvedeny dvě metody. Absorpce Schüsslerových solí je známým procesem po celá desetiletí. Zde si můžete vzít dvanáct různých solí a 15 doplňků. Navíc, pití sklenice vody se dvěma lžičkami octa jablečného octa a jedné čajové lžičky medu by mělo zabránit minerálním nedostatkům.

Přečtěte si více k tématu: Zdravé stravování

diagnóza

Obvykle nespecifické příznaky vedou pacienta k lékaři. To jsou pocity vyčerpání, únavy a poklesu výkonu.
Ošetřující lékař (obvykle interní specialista) potom obvykle vytvoří krevní obraz poté, co byl odebrán žilní vzorek krve. Koncentrace elektrolytů v krvi může být stanovena pomocí specifických laboratorních chemických metod a v případě potřeby může být okamžitě zahájeno cílené ošetření. Vždy je důležité podívat se na klinické příznaky společně s laboratorními nálezy.

Kromě analýzy krve může být nedostatek minerálů detekován různými dalšími metodami, které jsou však z lékařského hlediska méně spolehlivé.

předpověď

I když nedostatek minerálů s sebou přináší řadu fyzických příznaků, které je třeba brát vážně, může být obvykle napraveno dobře po vyhodnocení a provedení terapie.
Je důležité spojit tyto příznaky do možného nedostatku jednoho nebo více minerálů. V tomto případě je možné zahájit další terapii co nejdříve. Snížení fyzických příznaků lze obvykle dosáhnout optimálním ošetřením. Deficit minerálů tedy obvykle představuje reverzibilní klinický obraz.
Čistě fyzikální příčiny (jako je malassimilace způsobená zánětlivým onemocněním střev atd.) Lze také léčit substituční terapií nebo, je-li to nutné, intervenčními postupy.

souhrn

Kromě proteinů, uhlohydrátů a tuků jako primárních zdrojů energie tvoří minerály spolu s vitamíny a vodou druhou třídu potravinových složek.
Stejně jako u tří hlavních dodavatelů energie může dojít k nedostatku minerálů s přidruženými příznaky. Je důležité rozlišovat mezi absolutním nedostatkem v důsledku nedostatečné nabídky v důsledku sníženého příjmu a relativním nedostatkem, který např. může vzniknout v situacích zvýšené potřeby s konstantním, obvykle dostatečným příjmem.
Je důležité vědět, že minerály jsou součástí základních složek potravin. Základní výživové složky (vitamíny, minerály, některé aminokyseliny a některé mastné kyseliny) nemohou být produkovány samotným tělem. Protože však mají důležité funkce v metabolismu lidského těla, musí být dodávány z vnějšku.

Nejdůležitějšími minerály jsou železo, jód, měď, zinek, vápník, draslík, hořčík a sodík.

U minerálních nápojů v kombinaci s vyváženou stravou lze v zásadě dosáhnout vyvážené minerální rovnováhy. Vezměte prosím na vědomí množství na příslušných lahvích.