Dieta na dnu

úvod

Dna je metabolické onemocnění, při kterém se v krvi hromadí příliš mnoho kyseliny močové. Krystaly kyseliny močové se vyvíjejí, které se ukládají na různých místech v těle, zejména v kloubech, burse, šlachách a vnitřních orgánech. Tyto usazeniny často vedou k bolestivému zánětu kloubů, který, pokud není léčen, může vést k poškození kloubů. Krystaly mohou být také ukládány ve vnitřních orgánech, které mohou například způsobovat závažné funkční poruchy v ledvinách. Strava hraje hlavní roli u dny, protože správná jídla mohou ovlivnit hladinu kyseliny močové.

Proč může dieta vyvolat záchvat dny?

Hladina kyseliny močové v krvi hraje důležitou roli u dny. Různá jídla mají různé účinky na hladinu kyseliny močové. Zejména potraviny živočišného původu podporují produkci kyseliny močové v těle, což zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi. K vylučování kyseliny močové dochází ledvinami a je inhibováno konzumací alkoholu. To znamená, že alkohol, potraviny pro zvířata, jako je maso, klobásy, ryby a interiér, mají negativní vliv na hladinu kyseliny močové. Zvyšují riziko dny.

Luštěniny, zelí a růžičková kapusta rovněž podporují rozvoj dny. Tyto potraviny a potraviny živočišného původu se označují jako potraviny bohaté na puriny a puriny z potravin se v těle přeměňují na kyselinu močovou a podle toho ji zvyšují. V ketogenní stravě jsou v nabídce živočišné tuky a luštěniny, takže riziko dny se dlouhodobě zvyšuje. Vysoký obsah živočišných tuků ve stravě Atkins, která není vhodná pro dny dny, je podobně nebezpečný. Strava s vysokým obsahem purinů může způsobit dnu a je třeba se jí přísně vyhnout.

Přečtěte si více o tomto tématu: Útok dny

Jak můžete zabránit útoku dny?

Aby se zabránilo útoku dny, je třeba se vyvarovat stravy bohaté na puriny. Nadváha navíc zvyšuje riziko dny. Kontrola hmotnosti a hubnutí mohou snížit riziko záchvatů dny. Je velmi důležité pít dostatečné množství vody při hubnutí a pokud existuje riziko dny, tj. Alespoň 2 litry denně, aby se podpořilo vylučování kyseliny močové ledvinami. Pití velkého množství tekutin také pomáhá zabránit tvorbě kyseliny močové v ledvinách. Léčení rizikových faktorů u dny je také preventivní. Kromě nadváhy jde o vysoký krevní tlak a vysokou hladinu cholesterolu (viz také: Strava pro vysoké hladiny cholesterolu).

Zakázaná jídla v dny a dietě

Při dně by se v zásadě nemělo používat potravin bohatých na purin. Červené maso má vysoký obsah purinů a vysoký obsah cholesterolu. Naproti tomu by bílé maso jako kuře mělo být v nabídce. Někteří specialisté nedoporučují vepřové a hovězí maso. Husa a krůta mají vysoký obsah purinů a nedoporučují se pro dnu. Kuře a kachna jsou srovnatelné potraviny, které jsou vhodnější pro dny dny.

Mořské plody by se měly jíst pouze v malém množství u dny, protože to významně zvyšuje hladinu kyseliny močové v krvi. Sleď, na druhé straně, by měl být zcela odstraněn z nabídky. Ančovičky, tuňáci, úhoři a krabi by se měli konzumovat pouze v malém množství. Dna by se neměla zcela vyhýbat vnitřním orgánům, jako jsou játra, ledviny a sladká pečiva.

Alkoholické nápoje, zejména pivo, jsou nebezpečné u pacientů s dny. Zvyšuje hladinu kyseliny močové v těle a současně ztěžuje vylučování kyseliny močové. Útok dny může být vyvolán vysokou spotřebou piva. Slazené nealkoholické nápoje, které obsahují kukuřičný sirup nebo fruktózu, vedou ke zvýšené produkci kyseliny močové a měly by se pít jen zřídka.

Přečtěte si více o tomto tématu: Dieta na dnu

Účinky chřestu u dny

Dna pacientům se nedoporučuje konzumovat velké množství chřestu. Chřest obsahuje mnoho purinů, které se v těle přeměňují na kyselinu močovou a které zvyšují hladinu kyseliny močové v krvi. Zejména pokud trpíte onemocněním ledvin nebo slabostí, chřest byste se měli vyvarovat, protože konzumace chřestu stimuluje ledviny. Pokud ledviny nejsou plně funkční, může příliš vysoká hladina kyseliny močové způsobit akutní záchvat dny.

Účinky alkoholu na dnu

Alkohol by se rozhodně neměl vyhýbat v rámci dnové stravy. Alkohol zabraňuje vylučování kyseliny močové, což znamená, že při pití alkoholu se v krvi hromadí více kyseliny močové. Vysoká konzumace alkoholu může dokonce vyvolat akutní dnu. Zejména je třeba se vyhnout pivu, protože má vyšší obsah purinů než ostatní alkohol a ve velkém množství může vyvolat záchvat dny. Na rozdíl od piva víno neobsahuje žádné puriny, ale může zpomalit funkci ledvin a zvýšit obsah kyseliny močové.

Purínový stůl

Informace na 100 g (ml)

• Filet z hovězího: purin 46 mg - kyselina močová 110 mg
• Pečené vepřové: purin 48 mg - kyselina močová 115 mg
• Prasečí játra: Purin 216 - kyselina močová 515 mg
• Krůtí řízek, syrový: purin 50 mg - kyselina močová 120 mg
• Jaterní klobása: purin 69 mg - kyselina močová 165 mg
• Vepřová šunka, syrová: purinová 84 mg - kyselina močová 200 mg
• Turecko: purin 63 mg - kyselina močová 150 mg
• Sleď: purin 88 mg - kyselina močová 210 mg
• Sardinka: Purin 144 mg - kyselina močová 345 mg
• Platýs velký: purin 39 mg - kyselina močová 93 mg
• Brambor: purin 6 mg - kyselina močová 15 mg
• Paprika, červená: purin 6 mg - kyselina močová 15 mg
• Chřest: purin 10 mg - kyselina močová 25 mg
• Hrách, zelený: purin 40 mg - kyselina močová 95 mg
• Pivo: purin 5 mg - kyselina močová 13 mg
• Víno: purin 0mg - kyselina močová 0mg

Základní výživa

Alkalická strava je strava založená na zásaditých potravinách, kterým se současně vyhýbají kyselé potraviny. Má zabránit nadměrnému okyselení těla a acidobazické rovnováze (viz také: Kyselinová dieta). Povoleno je velké množství ovoce, jako jsou jablka, ananas, avokádo, banány, bobule, mango, meloun atd., Četná zelenina, jako je brokolice, fazole, brambory, paprika, červená řepa a cibule. V nabídce jsou také houby, různé bylinky a saláty, ořechy, klíčky a základní konjac nudle nebo shirataki nudle.