Úkoly žaludku

úvod

Žaludek (komora, gaster) je tubulární, svalnatý dutý orgán, který se používá k ukládání, sekání a homogenizaci požité potravy.
Kapacita pro dospělé je obvykle mezi 1200 a 1600 ml, i když vnější tvar žaludku může být velmi variabilní.

O jícen smíchá se slinami, Jídlo z ústní dutiny do žaludkukde přidáním Kyselina žaludku the Chyme vzniká.

Peristaltikou (vlnový pohybový vzor svalů) se stává Jídlo smíchané s žaludeční šťávou a dál rozdrcený.
Po Doba prodlevy 1-6 hodin se stává chymem, který už byl vyvolán po částech v následující Duodenum (Dvanáctník) vyprázdněn.

Funkce žaludku při trávení

The žaludek je funkčně rozdělena do různých částí: jícen se otevírá do horní části, Cardianásledovaný Fundus a Korpuskterý tvoří hlavní část žaludku. Dále jsou dole Antrum a Pylorus, spodní otvor břicha.

The Stěna žaludku sestává ze struktury typické pro orgány gastrointestinálního traktu hladké svaly a přilehlé sliznice, s tunica muscularis dodatečně třetí vrstva pro podélné a příčné svaly šikmá svalová vlákna (Fibrae obliquae). Tyto Svalová vrstva umožňuje silnou peristaltikuse Míchání a Zdrcující z Obsah žaludku sloužit.
Kromě homogenizace chymu slouží peristaltické vlny také k jeho homogenizaci Další doprava ve směru pyloru, kde se po částech vyprazdňuje do Duodenum přijde.

Žaludek slouží také jako nádrž, ve kterém lze skladovat potraviny, aby bylo možné uspokojit potřebu živin v těle několika jídly po celý den.
Pravidelné, po částech vyprazdňování žaludku do Tenké střevo zajišťuje, že se chyma předává rovnoměrně a hladce do následujících částí zažívacího traktu.

The Délka pobytu chymu je v žaludku v závislosti na konzumovaných potravinách: Snadno stravitelné potraviny, jako je ovoce a sacharidy, zůstávají v žaludku pouze 1–2 hodiny, zatímco potraviny bohaté na tuky a bílkoviny jsou těžko stravitelné a do tenkého střeva se dostanou až po 6–8 hodinách. Požitá tekutina proudí na vnitřní stěnu menšího zakřivení, takzvané žaludeční ulice, přímo do distální oblasti žaludku.

The Produkce žaludeční sliznice nepřetržitě Žaludeční šťávykdo vyrobil Kyselina chlorovodíková, muciny, hydrogenuhličitan, trávicí enzymy a vnitřní faktor Skládá se.
The kyselina chlorovodíková stará se o ni nízké pH pro silně kyselé prostředí v žaludku, které je na jedné straně Zabíjení mikroorganismů slouží a na druhé straně v Trávení bílkovin pomáhá.
Povrchové buňky vylučují žaludeční sliznici Hydrogenuhličitan a sliz, přičemž Žaludeční sliznice já Chráněno před agresivní žaludeční kyselinou se stává.

Přečtěte si více o tématu zde: Žaludeční sliznice

Poté, co se jídlo dostane do žaludku, prochází Zvýšení objemu natáhnout žaludek a do zvýšené vylučování z Kyselina žaludku. Kromě mechanického drcení potravin peristaltickými vlnami začněte s Míchání chymu se žaludeční kyselinou the první kroky trávení.

Více informací o tomto tématu naleznete zde: Kyselina žaludku

Opuštění žaludeční kyseliny

v Plocha fundusu a korpusu žaludku vylučují temenní buňky sliznice žaludku kyselina chlorovodíková (HCl)že Hlavní složka žaludeční šťávy formuláře.
Kyselina chlorovodíková dosahuje koncentrace až 150 mM, což znamená, že hodnota pH může lokálně klesnout na hodnoty pod 1,0. Toto nízké pH to dělá Růst bakterií a zabráněno dalším patogenům.
taky denaturace (= struktura je zničena) obsažená v buničině Proteiny v kyselém prostředí a lze jej tak snadněji štěpit peptidázami.

To je další důležitá funkce žaludeční kyseliny Aktivace neaktivního pepsinogenu, který je produkován hlavními buňkami výstelky žaludku, na pepsin, peptidázu, která štěpí proteiny přijímané potravou.

Temenní buňky („Parietální buňky“) ve sliznici forma HCl, vodíkovými protony přes H + K + -ATPázy ("Protonová čerpadla“) Jsou vylučovány do lumen žaludku v apikální (výše) membráně aktivovaných parietálních buněk.
Koncentrace protonu v žaludeční šťávě může být až 150 mmol / la je tedy 106krát vyšší než v krvi. Chloridové ionty sledují protony apikálními chloridovými kanály do lumen žaludku a vytváří se HCl.
Krokem určujícím rychlost vylučování kyseliny chlorovodíkové je instalace protonových pump do apikální membrány parietálních buněk: v klidovém stavu jsou H + K + -ATPázy uloženy v tubulovesikulách, po aktivaci fúzují s buněčnou membránou .

Přečtěte si více o tématu zde: Kyselina žaludku

Opuštění žaludeční šťávy

V Žlázy žaludeční sliznice jsou umístěny různé typy buněk, sousední buňky, parietální nebo parietální buňky, hlavní buňky a endokrinní buňky.
Produkují společně 2-3 litry žaludeční šťávy denně, izotonická kapalina, jejíž Hlavní složky kyselina chlorovodíková, pepsinogeny, hlen, hydrogenuhličitan a vnitřní faktor jsou.
Hodnota pH žaludeční šťávy je do značné míry určena žaludeční kyselinou a pohybuje se mezi 1 a 7 v závislosti na produkci kyseliny.

The Sekrece se upravuje podle potřeby a tak v interdigestivních fázích (fázích mezi jídly) se nepřetržitě vylučuje malé množství žaludeční šťávy, zatímco po požití maximální sekrece přijde.

Produkce žaludeční šťávy podléhá komplexní endokrinní regulaci, kterou řídí velké množství gastrointestinálních hormonů a neurotransmiterů: gastrin, histamin a acetylcholin podporují sekreci žaludeční šťávy, zatímco somatostatin, GIP (žaludeční inhibiční protein), sekretin, CCK (cholecystokinin) a prostaglandin E2 mají inhibiční účinek.

Úkol vrátného

The Žaludeční vrátný (pylorus) Skládá se z hladkých svalů uspořádaných do kruhu, jeden silný svěrač (M. sphinkter pylori) se tvoří na výstupu ze žaludku a odděluje tak žaludek od duodena.

Úkolem pyloru je zajistit to v žaludku homogenizovaná kaše po částech rytmickými kontrakcemi být transportován do dvanáctníku. Kromě toho a Zpětný tok z Zabraňuje střevnímu obsahu v žaludku.

The Otevření vrátníku je přes Vágní nerv řízen reflexem (pylorický reflex) spouštějícím peristaltické vlny kontrakce a tak se malé části (bolus) obsahu žaludku (chyme) dostávají do duodena.

Kromě toho Oblast pylorických žláz, které vydávají alkalické sekrece, které Neutralizace dužiny kyselých potravin slouží.

Funkce žaludeční sliznice

The Povrch žaludeční sliznice je přes četné Krypty (žaludeční žlázy) značně zvětšené. Uvnitř těchto žláz jsou umístěny různé typy buněkkdo společně Produkujte žaludeční šťávu.

Na Glandulární základna jsou tzv Hlavní buňky lokalizovaný. Jedná se o bazofilní buňky s apikálními seceretovými granulemi, které Pepsinogen obsahují proteázu pro Trávení bílkovin.
Kromě pepsinogenu vylučují také hlavní buňky Žaludeční lipáza pro štěpení tuků.

Temenní buňky (Temenní buňky) jsou umístěny v Glandulární střed a jsou to jediné buňky Produkujte kyselinu chlorovodíkovou umět.
Parietální buňky navíc produkují Vnitřní faktor, transportní protein, který je zodpovědný za absorpci Vitamin B12 je zapotřebí v terminálním ilu.

Sousedící buňky sedět v oblasti Žlázový krk a vylučovat Bikarbonát a hlen (muciny).

Neuroendokrinní buňky (H, D a G buňky) se nacházejí v celá žaludeční sliznice distribuovány a vyrábět Neurotransmitery a gastrointestinální hormony kontrolovat trávení.

Kromě žaludečních žláz se sliznice skládá ze skutečných Povrchové epiteliální buňky, dem Ochrana sliznice Slouží proti agresivní žaludeční kyselině uvolňováním hlenu a hydrogenuhličitanu, aby se neutralizovaly.

Více o tématu se dozvíte zde: Žaludeční sliznice