Alergie na jablka

úvod

Alergie na jablka je jednou z alergií bezprostředního typu.
To znamená, že po jídle jablko imunitní systém spustí reakci během několika sekund až minut. Okamžitý typ zahrnuje všechny potravinové alergie i alergie na pyl.

příčiny

Alergie na jablko je jednou z alergií typu 1 bezprostředního typu. Když je jablko konzumováno, jsou nejmenší struktury, tzv. Antigeny jablka, absorbovány sliznicí v ústech. Imunitní systém tyto antigeny omylem rozpoznává jako nebezpečné látky a vyvolává komplexní zánětlivou reakci.

Mimo jiné se uvolňuje histamin, který pak lokálně vyvolává níže popsané příznaky. Kromě toho se vytvářejí paměťové buňky, které mohou vyvolat rychlou imunitní reakci, když se znovu dostanou do kontaktu s jablky. Počet alergiků na jablka roste. Diskutuje se o tom, zda jsou chemické produkty běžně používané při pěstování příbuzné.

Přečtěte si více k tématu: Alergie na jídlo

Jaké jsou příznaky alergie na jablko?

Příznaky alergie na jablko se projevují během konzumace nebo krátce poté. Mohou mít různou závažnost, takže u sliznice u jedné osoby dochází pouze k malým lokálním reakcím a u druhé k výrazným a ohrožujícím symptomům.

• malé puchýře nebo puchýře v ústech a krku
• Pálení nebo svědění v oblasti, která se může rozšířit do jazyka
• Sliznice rychle bobtná
• potíže s polykáním
• Dýchavičnost

Pokud se tyto závažné příznaky vyskytnou, měl by být v každém případě konzultován lékař, aby bylo možné odpovídajícím způsobem zabránit dalším komplikacím.

Přečtěte si více k tématu: Příznaky alergie

Existuje alergický test?

Alergii na jablko lze vyšetřit píchavým testem.
Je to jedna ze standardních diagnostik, pokud jde o objasnění alergií. Je důležité provést test v intervalu bez příznaků a nelze užít další antihistaminika. Při tomto postupu se alergen kape na kůži v tekuté formě. K vpíchnutí tekutiny do kůže se potom použije malá jehla. Po určité době se vyhodnotí reakce na kůži. V případě alergie na jablko by člověk očekával jasnou kožní reakci s zarudnutím a otokem v místě alergenu na jablko.

Kromě pichlavého testu můžete také provést test IgE. IgE je stanoven v krvi a zvýšená hodnota by svědčila o pozitivním průkazu alergie. Tato metoda je však nespecifická. Nakonec můžete také provést provokační test u lékaře. Pod lékařským dohledem vezmete nějaké jablko a reakce je poté pečlivě sledována.

Přečtěte si více k tématu: Diagnostika alergií

Které zkřížené alergie mohou existovat?

Pokud trpíte alergií na jablka, existují často alergie na alergeny podobné jablek. Lidé s alergií na rané bloomery, jako je bříza, mají také tendenci vyvinout alergii na jablka. Jsou také známy zkřížené alergie na třešně, broskve nebo kiwi.

Zjistěte více o tématu: Křížová alergie

Průběh nemoci

Při prvním kontaktu s jablky obvykle nenastanou typické alergické příznaky.
Imunitní systém však již reaguje na pozadí. Poté, co nejmenší struktury jablka pronikly sliznicí do krevního řečiště a imunitní systém je omylem rozpoznal jako škodlivé, se reaktivně vytvářejí T-lymfocyty, které patří do bílých krvinek imunitního systému.

Tyto T-lymfocyty pak rozpoznají další kontakt s jablkem, imunitní systém se aktivuje okamžitě a bleskovou rychlostí a vznikají příznaky. V dalším průběhu alergie se alergické reakce objeví znovu a znovu a nelze očekávat žádné oslabení. To je důvod, proč je tak důležité těmto spouštěčům zabránit, je-li to možné.

Existuje nějaký druh jablka, které můžete stále jíst?

V zásadě si mohou lidé s alergií na jablko vyvinout alergii na všechny odrůdy jablek. Dalo by se však pozorovat, že staré odrůdy jablek jsou alergikům lépe tolerovány.
Tyto odrůdy jablek zahrnují Boskop, Gravensteiner, Goldparamäne nebo Berlepsch. I z těchto snášenlivějších odrůd by se měl nejprve sníst jen malý kousek, aby se otestovalo, zda reakce nastane nebo ne. Je také důležité jablka před konzumací důkladně omýt, aby nereagovaly na přítomné pesticidy. Peeling také odstraňuje mnoho antigenů, takže jablka jsou ještě stravitelnější.

Jsem alergický také na jablečnou šťávu?

Zpracované produkty z jablek jsou zpravidla dobře snášeny alergiky. To zahrnuje nejen jablečnou šťávu, ale také jablečnou šťávu nebo jablečný koláč.
Odstraněním skořápky a zejména zahřátím se antigeny, které jsou odpovědné za vyvolání alergické reakce, stávají neúčinnými.
Jako předběžné opatření by však mělo být použito malé množství šťávy k testování, zda je vyvolána reakce.

terapie

Akutní terapie závisí na závažnosti alergické reakce. Obecně je důležité okamžitě odstranit spoušť alergie. Závažnost alergické reakce může být posouzena krátkým rozhovorem a průzkumným vyšetřením. Vždy je nutný žilní přístup, protože drogy fungují rychleji žílou. Pokud je reakce mírná, obvykle stačí podat žílou antihistaminikum, jako je dimetinden nebo klemastin, v kombinaci s glukokortikoidem.

Pokud dojde také k problémům s dýcháním přes oteklou sliznici, byl do svalu vstříknut stresový hormon adrenalin a pacientovi byl podán kyslík, který bude dýchat. K otevření dýchacích cest lze také použít sprej, který se také používá při bronchiálním astmatu.

V případě extrémních reakcí spojených s anafylaktickým šokem by byla přijata všechna výše uvedená opatření a tekutiny by byly podávány také žílou. Důležité je zde neustálé sledování životně důležitých parametrů, protože anafylaktický šok se může také změnit na kardiovaskulární selhání.

Terapie je vždy zaměřena na zlepšení příznaků a stabilizaci oběhu. Alergii samotnou zatím nelze úplně vyléčit, proto je nejúčinnějším preventivním opatřením v tomto případě vyhnout se surovým jablkům, aby se zabránilo dalším alergickým reakcím.

Další informace k tomuto tématu naleznete na:

• Potravinová alergie
• Účinné látky antihistaminika

předpověď

Alergická reakce na jablko je akutní reakcí imunitního systému, a proto proces obvykle není příliš zdlouhavý. Doba trvání závisí na závažnosti reakce a na tom, jak dobře pacient reaguje na léky. Reakce na sliznici by měly ustupovat během několika dnů s příslušnou léčbou. V těžkých případech s obstrukcí dýchacích cest, podávání adrenalinu a spreje, který rozšiřuje dýchací cesty, rychle zlepšuje příznaky.

Alergii zatím nelze vyléčit. Přestože existují postupy, jako je desenzibilizace, nelze je použít pro každou alergii. Přibližně u 66% pacientů však alergii na dlouhou dobu pomáhají.