Nedostatek vitaminu A

úvod

Vitamin A je spolu s vitaminy D, E a K jedním z vitaminů rozpustných v tucích v těle a je dodáván ve třech různých konfiguracích: retinol, retinal a kyselina retinoová. Tyto tři látky jsou obvykle seskupeny jako „retinoidy“, i když přesně řečeno, působí na různých místech v těle. To, co mají společné, je prekurzor beta-karotenu, ze kterého mohou být všichni vyrobeni. Beta-karoten se vyskytuje hlavně v mrkvi, ale také v jiné žluté zelenině. Vzhledem k jeho rozpustnosti v tucích může být vitamin obtížně vylučován, a proto se může hromadit v těle. Při užívání vhodných vitaminových přípravků se proto doporučuje opatrnost.

Příznaky nedostatku vitaminu A

Příznaky nedostatku vitaminu A vyplývají z účinných oblastí různých forem vitaminu A: sítnice hraje hlavní roli ve vizuálním procesu. Protože se jedná o základní stavební blok pro produkci molekul (tzv. Rhodopsin), které ukazují výskyt nebo nepřítomnost světelných paprsků ve fotoreceptorových buňkách sítnice. Poruchy zraku, zejména ve tmě, jsou proto nejčastějším příznakem nedostatku vitaminu A. Jiné formy vitaminu A, retinolu a kyseliny retinové, hrají důležitou roli v regulaci genů a udržování tkání, jako jsou sliznice, nervové buňky, kosti a pojivová tkáň. Nedostatek vitaminu A se tedy může také projevit defekty v těchto tkáních. Děti potřebují zejména vitamín A pro vývoj kostí. Vitamin A také hraje důležitou roli v embryonálním vývoji: Zde zajišťuje správné fungování nervového systému.

Příznaky na kůži s nedostatkem vitamínu A.

Vitamin A, jako retinol a kyselina retinová, zajišťuje údržbu téměř všech tkání. Nedostatek tedy může být také identifikován v kůži a sliznicích: suchá, prasklá nebo zanícená kůže může být známkou chronického nedostatku vitaminu A. Typické jsou také roztržené rohy úst (ragády) nebo akné (acne vulgaris). Růžovka (měděný lišejník) může být také důsledkem nedostatku vitaminu A. Všechny tyto jevy jsou však mimořádně nespecifické a mohou mít také mnoho dalších příčin. Pokud by tyto problémy vyvstaly, měly by být proto vždy vnímány v širším kontextu. Musí být objasněno, zda jsou rozpoznatelné další příznaky nedostatku vitaminu A a zda může existovat příčina nedostatku.

Možná vás bude zajímat i následující článek: Roztržené rohy úst - příčiny a tipy pro léčbu

Příznaky na vlasech s nedostatkem vitaminu A.

Udržováním tělesné tkáně zajišťuje vitamín A zdravou pokožku a tím také tzv. Kožní přídavky. Patří sem například vlasy a nehty. Může se zde objevit také nedostatek vitaminu A: Pokud jsou nehty tenké a křehké, může to znamenat nedostatek a také zvýšenou ztrátu vlasů nebo tenké a křehké vlasy. Syndromy nedostatku vitamínu jsou vzácné, zejména v zemích prvního světa, protože vždy existuje dostatečný přísun potravy. Kromě toho má játra vždy na skladě určité množství vitamínů. Nedostatek vitaminu se proto vyvíjí velmi pomalu a pouze v případě chronického nedostatečného zásobování. Příznaky na vlasech, nehtech a kůži by proto měly být pozorovány po delší dobu a objevují se pouze po delší dobu nedostatku vitaminu.

Příznaky očí s nedostatkem vitaminu A.

Do vizuálního procesu se zásadně podílí vitamín A a zejména sítnicová konfigurace, protože se z něj vyrábí tzv. Rodopsin. Typickými časnými příznaky nedostatku vitaminu A jsou poruchy zraku a noční slepota. Na sítnici jsou buňky fotoreceptoru, ve kterých je spuštěna řetězová reakce, když na ně dopadá světlo. Tato řetězová reakce zahrnuje několik molekul, které během tohoto procesu nabývají odlišné konfigurace - například při klepání na první kámen v řadě domino: kameny postupně přecházejí do „převrácené“ konfigurace. V případě nedostatku vitaminu A v některých buňkách chybí jeden kámen v řadě, jmenovitě rodopsin. V důsledku toho je přenos světelného stimulu v těchto buňkách omezen. To tedy nevede přímo k oslepnutí, ale s chronickým deficitem stále více a více buněk postrádá potřebný rodopsin. Poruchy zraku se zpočátku projevují v noční slepotě, později jsou také možné rozmazané nebo rozmazané vidění a citlivost na světlo.

Jak rozpoznám nedostatek vitaminu A sám?

Příznaky nedostatku vitaminu A jsou velmi nespecifické. Nedostatek vitaminu A je proto nejlépe rozpoznán jako takový, když jsou symptomy zmírněny po zvýšeném příjmu vitamínu A nebo když je přítomno mnoho souvisejících symptomů. Příznaky, které obecně naznačují nedostatek, lze pozorovat zejména na kůži a zraku. Pokud je kůže suchá a náchylná k prasklinám, které se dobře nehojí (například v rozích úst), může to být známkou nedostatku. Je to stejné u často zanícených a špatně se hojících dásní. Křehké nehty nebo vypadávání vlasů lze také zaznamenat. Nedostatek vitaminu A se také projevuje v očích a zraku, obvykle dokonce dříve než na kůži. Každý, kdo si všimne, že se jeho zrak zhoršuje v noci (noční slepota), by se proto měl ptát, zda by mohl být nedostatek vitaminu A.

Možná vás bude zajímat i následující článek: Suchá pokožka - příčiny a tipy pro péči

To je příčinou nedostatku vitaminu A.

Příčinou nedostatku vitaminu A je obvykle snížený příjem v kombinaci se zvýšenou spotřebou tohoto vitamínu. Příčinou narušení absorpce může být narušená absorpce tuku ve střevním traktu (protože vitamin A je rozpustný v tucích). To se děje například tím, že se užívají takzvaná léčiva snižující hladinu lipidů v krvi (léky snižující hladinu cholesterolu) nebo kvůli existujícím problémům s játry, žlučníkem a pankreasem. Snížený příjem může být také důsledkem nevyvážené stravy, ačkoli vitamín A se nachází ve velmi širokém spektru potravin. Například děti mají zvýšenou spotřebu díky svému růstu, kuřáci, lidé, kteří jsou velmi stresovaní, lidé, kteří právě podstoupili operaci, a lidé, kteří jsou silně vystaveni slunci (to se týká zejména lidí se světlou pokožkou). Některé prášky na spaní navíc zvyšují spotřebu. Alkohol zhoršuje vstřebávání a skladování vitamínu A, k němuž dochází hlavně v játrech. Muži mají obecně vyšší požadavky než ženy, a proto by měli věnovat zvláštní pozornost spotřebě produktů obsahujících vitamin A, pokud mají podezření na nedostatek. Rovněž je třeba mít na paměti, že až třetina obsaženého vitaminu A se při vaření ztratí.

Jaké jsou důsledky nedostatku vitaminu A?

Závažné důsledky nedostatku vitamínů se vyskytují v průmyslových zemích velmi zřídka v důsledku dobrého zásobování potravinami a pouze při neustále rostoucí spotřebě příslušného vitamínu nebo chronicky jednostranné stravě. Zpočátku existují lehčí následky a symptomy, které naznačují odpovídající nedostatečnou nabídku. Mezi ně obvykle patří náchylnost k infekci, noční slepota, rozmazané vidění, citlivost na světlo, prasklá a špatně se hojící kůže a sliznice a suché oči. Pokud se nedostatek vitaminu A nenapraví, možnými dlouhodobými důsledky jsou poruchy růstu (zejména ovlivňující kosti) u dětí a dospívajících a zvýšené riziko arteriosklerózy (kalcifikace krevních cév), nádorů a ledvinových kamenů.

Takto je stanovena diagnóza nedostatku vitaminu A.

Je prakticky nemožné diagnostikovat nedostatek vitamínu z krve: Vitamin A se zpočátku váže pouze na proteiny v krvi, protože je rozpustný v tucích, a proto odpuzuje vodu. Většina všech vitamínů je však uložena v jaterních buňkách, a proto je nelze detekovat vůbec v krvi. Výjimkou je nadměrná nabídka vitaminu (hypervitaminóza), v níž nadbytek, který játra nemohou absorbovat, cirkuluje v krvi. V takových případech pak může být protein vázající se na vitamin A detekován v krevním séru. Nejlepší způsob, jak diagnostikovat nedostatek vitaminu A, je přítomnost různých souvisejících symptomů.

Jak můžete napravit nedostatek vitaminu A?

Každý, kdo má podezření na nedostatek vitaminu A nebo má zvýšenou potřebu, by měl věnovat pozornost zvýšenému příjmu vitamínu A. To je obvykle docela snadné díky stravě, protože vitamin A je obsažen ve velmi široké škále různých potravin. Potraviny s vysokým obsahem vitaminu A zahrnují sladké brambory, mrkev, dýně a meruňky. Žloutky, losos, máslo a mléko jsou živočišnými zdroji. Obecně platí, že pomerančová nebo žlutá jídla mají obvykle vysoký obsah vitamínu A, protože předchůdce vitaminu A, beta-karotenu, se lidem zdá žlutý až oranžový. Tato jídla by měla být v ideálním případě skladována mimo světlo, protože jinak se může vitamín A rozkládat. Můžete také užívat tablety vitamínu A. Jsou k dispozici v lékárně nebo bez lékařského předpisu v lékárně. V případě předávkování kůže nejprve zčervená na nahnědlou. Toto je varovný signál, ale není nebezpečné. Delší předávkování však může vést k průjmům, zvracení, bolestem hlavy, poškození jater, hypotyreoidismu a zhroucení kostí (osteoporóza) a také k růstu periostu. Je proto důležité zajistit, aby dávka delší než 15 mg (= 50 000 IU) denně nebyla užívána po dlouhou dobu.