Paleo strava

Co je dieta Paleo?

Termín “Paleo” je zkratka pro období paleolitu, paleolitu. Paleo strava, také známá jako kamenná strava, je založena na původní stravě lovců a sběračů a napodobuje ji dnes dostupnými potravinami. Paleo strava klade velký důraz na vysoce kvalitní jídlo a udržitelnost. V této stravě je základem stravy jídlo, které bylo dostupné v podobné formě v době kamenné, tj. Ve vývoji 2,5 milionu let. Strava v době kamenné se říká, že pomáhá snižovat typické rozšířené nemoci, které jsou údajně způsobeny konzumací průmyslového zboží a obilím. Patří sem například diabetes mellitus, obezita a kardiovaskulární onemocnění.

Průběh stravy Paleo

Dietní plán pro stravu Paleo sestává hlavně ze zdrojů tuků a bílkovin, jakož i z ovoce a zeleniny. Konzumovat lze pouze přírodní produkty. Obiloviny, průmyslový cukr, luštěniny a mléčné výrobky jsou vyloučeny. Alkohol, káva a tabák jsou rovněž zakázány. Princip je relativně jednoduchý. Měli bychom jíst jen to, co lidé před tisíci lety konzumovali, než objevíme zemědělství a orné zemědělství. Koneckonců, v době kamenné nebylo k dispozici žádné průmyslově zpracované zboží. Mezi nejdůležitější paleo potraviny patří maso, ryby, vejce, hlávkový salát, ořechy, (živočišný) tuk, ovoce a zelenina. Pokud jde o maso, je nezbytné věnovat pozornost kvalitě, protože tovární zemědělství vůbec neodpovídá koncepci stravy Paleo. Většinou se doporučuje postupné zavádění výživy do doby kamenné, například postupně po dobu 30 dnů.

Jak vypadá paleo snídaně?

Pro mnoho lidí, kteří jsou v Paleo Dietě nová, je největší výzvou snídaně. Mnoho lidí chybí čokoládové müsli nebo bílý chléb k snídani. Existuje však řada způsobů, jak snídani sladkou, slanou nebo slanou. Jeden způsob, jak navrhnout paleo müsli bez cukru a zrn:

• Kešu oříšky,
• Mandle,
• Kokosové vločky,
• Lískové oříšky,
• Brazilské ořechy,
• Slunečnicová semínka,
• Semena Chia, kokosový olej,
• Zlato a
• mletá vanilka.

V případě potřeby můžete přidat sladké rozinky a sušené ovoce. Celá věc je nasekaná a pečená v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut. Dalším nápadem na snídani jsou sladká míchaná vejce s ovocem. Smíchejte dva žloutky s medem a citronovou šťávou, smažte celou věc polévkovou lžičkou kokosového oleje a podle potřeby přidejte kousky manga s kokosem nebo banánem s mandlemi a skořicí. Milovníci chleba si mohou připravit vlastní paleo-zrnitý chléb, který se peče čistě ze semen a jader. K tomu potřebujete:

• Lněná semena,
• Slunečnicová semínka,
• Dýňová semínka,
• Sezamová semínka,
• Ghee,
• Tahini,
• Prášek na pečení,
• Vejce,
• mletá vanilka,
• Skořice a
• Sůl.

Těsto se peče 40 minut a poté se ochladí. Můžete také jíst domácí guacamole nebo chléb s kari brokoličkovým salátem.

Jak vypadá paleo oběd?

Existuje mnoho způsobů stravování stravitelných a zdravých s paleo dietou. Rozsáhlé recepty Paleo neobsahují zrna, mléčné výrobky ani přidaný cukr. Příkladem je krůtí roláda se salátem z chřestu a filet z plátky s paprikovým ragú. Domácí chléb ze semen a semen lze také jíst k obědu se salátem nebo zeleninou.

Jak vypadá paleo večeře?

Stejně jako oběd může být večeře pestrá a zdravá. Existuje mnoho chutných receptů, které obsahují spoustu cenných vitamínů a minerálů. Chcete-li cíleně zhubnout, existují lehké recepty, například čerstvý grapefruit a avokádový salát nebo exotická ryba a kokosové kari. K večeři lze také jíst pikantní dušenou cibuli s drůbežími játry, jehněčí stehenkou nebo domácí sladké bramborové hranolky.

Vedlejší účinky stravy Paleo

Pro mnoho lidí znamená zřeknutí se zrna a přechod na metabolismus lipidů to, že si tělo potřebuje určitý čas, než si na to zvykne. Na začátku stravy se člověk často cítí slabý a unavený. Změny metabolismu může trvat několik týdnů. V závislosti na tom, jak používáte a kombinujete povolené potraviny, se na začátku změny stravy mohou vyskytnout zažívací potíže. Pokud jste nedávno začali jíst hodně zeleniny, tělo je zásobováno spoustou vlákniny, což může způsobit pocit plnosti a plynu.Jíst hodně masa může vést k zácpě. Po období aklimatizace obvykle trávicí problémy ustoupí, pokud je nabídka vyvážená.

Kritika stravy Paleo

Existuje mnoho vědců a moderních lékařských odborníků, kteří považují základ stravy Paleo za nesmysl, protože naše geny se v průběhu tisíciletí vyvinuly. Vědec Jonathan Pritchard z „Katedry genetiky a biologie“ na renomované Stanfordské univerzitě v roce 2006 dokázal, že kolem 700 lidských genových oblastí se za posledních 5 000 až 15 000 let změnilo. Evoluční biologové také kritizují, že druhy ovoce a zeleniny, které dnes konzumujeme, nejsou srovnatelné s těmi z doby před 10 000 lety. Vědecké pozadí paleo stravy je celkově silně kritizováno. Vyhýbání se zpracovaným potravinám a průmyslovému cukru se však zdá být obecně zdravé.

Mnoho kritiků také kritizuje vysokou spotřebu masa v paleo stravě, což znamená vysoký příjem bílkovin v těle. Proto byste měli věnovat pozornost vyváženému menu.

Jaká jsou rizika / nebezpečí Paleo Diet?

Pokud člověk nejedí příliš mnoho masa, nelze u paleo strava očekávat žádná výrazná zdravotní rizika. Je-li maso konzumováno příliš mnoho, zvyšuje se hladina kyseliny močové v těle, což dlouhodobě zvyšuje riziko vzniku ledvinových kamenů nebo dny. Hladiny lipidů v krvi by měly být také monitorovány s vysokou spotřebou masa, protože ty mohou dlouhodobě zvýšit pravděpodobnost rozvoje vaskulární kalcifikace (arteriosklerózy) a kardiovaskulárních chorob.

Kde najdu dobré recepty na paleo dietu?

Na internetu najdete nespočet chutných receptů na paleo dietu, které můžete velmi dobře vařit. Existují recepty s různými stupni obtížnosti a časovými výdaji. Podobná je situace u dietních knih o dietě Paleo, které často obsahují podrobné dietní plány a nákupní seznamy receptů. V závislosti na tom, zda dáváte přednost výzkumu internetu a hledáte konkrétní nápady nebo listujete v knize, najdete lahodné recepty na paleo dietu.

Kolik mohu / měl bych s touto formou stravy zhubnout?

S dietou Paleo závisí hubnutí do značné míry na výchozí situaci a implementaci stravy. Můžete si udělat menu s dietou Paleo flexibilní a v závislosti na tom, kolik kalorií jíte každý den, bude hubnutí odlišné. Tím, že se vyhneme rychlému jídlu, sladkostem, alkoholu atd., Je hubnutí pro mnoho lidí velmi uspokojivé. Díky dietě Paleo můžete ztratit až 8 kilogramů za 14 dní.

Jak se mohu vyhnout yo-yo efektu s touto stravou?

Riziko yo-yo efektu je u paleo stravy obecně poměrně nízké, protože většina lidí chápe, že jde o změnu stravování spíše než o stravu na několik dní nebo týdnů. Pokud chcete po nějaké době přerušit dietu Paleo, měli byste udělat pomalý přechod na zdravou a vyváženou stravu a postupně si na talíř přinést potraviny, které jsou ve stravě Paleo zakázány. Pravidelné cvičení pomáhá dlouhodobě udržovat požadovanou váhu.

Lékařské hodnocení stravy

Pokud chcete zhubnout, je paleo strava užitečná, protože z nabídky je odstraněno mnoho hříchů, jako je rychlé občerstvení, pizza, bílá mouka a cukr. Mnoho lidí má potíže se snídaní bez rohlíků, müsli nebo těstovin. To znamená, že z nabídky je odebrán obzvláště velký počet klasických dodavatelů uhlohydrátů. Pro tyto pokrmy však existují vhodné alternativy Paleo, které jsou však poměrně drahé. Příklady zahrnují křupavé müsli vyrobené z ořechů a semen nebo domácí chléb paleo. Přechod na dietu z doby kamenné je radikální, vyžaduje hodně vůle, času a peněz na nákup vysoce kvalitního jídla a na jeho přípravu paleo-přátelským způsobem. Při provádění stravy byste měli věnovat pozornost vyváženému jídelníčku a nespotřebovat příliš mnoho masa, protože to může být škodlivé ve velkém množství. Strava Paleo je zvláště vhodná pro lidi, kteří trpí (možná i bez povšimnutí) nesnášenlivosti. Existuje mnoho lidí s chorobami, jako je neurodermatitida, kteří zaznamenali zlepšení jejich příznaků při užívání Paleo stravy. Podle odborníků na výživu je velkou výhodou stravy skutečnost, že paleo strava je o jídle velmi vědomá. Na stole končí pouze čerstvé nezpracované jídlo, které si obvykle připravujete sami.

Jaká alternativní strava existuje u stravy Paleo?

Existuje řada diet, které lze vyzkoušet jako alternativu k Paleo dietě, v závislosti na tom, jak rychle a dlouhodobě chcete zhubnout. Pokud se chcete podobně jako u stravy Paleo vědomě věnovat jídlům, která jíte, můžete vyzkoušet kombinovanou stravu, ve které jsou potraviny rozděleny do skupin a lze je jíst pouze v určitých kombinacích. Metoda Logi nebo dieta Glyx se zaměřují na to, jak daleko určité uhlohydráty zvyšují hladinu cukru v krvi nad normální hodnotu. Metoda Atkins je také oblíbenou metodou hubnutí se strukturovanými dietními fázemi a disciplinovaným cvičebním programem. K hubnutí zvláště rychle, mnoho lidí vyzkouší mono stravy, jako je ovoce nebo zelenina strava, zelná polévka strava nebo strava se třese, například od Almased, Yokebe nebo Doppelherz®. Aby se trvale udržela požadovaná hmotnost, měli byste po jídle přejít na zdravou a vyváženou stravu a pravidelně cvičit.

Jaká je cena paleo stravy?

V zásadě není dieta Paleo o nic dražší než zdravá a vyvážená strava. Spotřebuje se hodně masa, ryb a mořských plodů, které obsahují vysoce kvalitní bílkoviny a živočišné tuky. Podle principu Paleo by se mělo zamezit průmyslovému zemědělství, které zvyšuje cenu produktu, ale odpovídá kvalitnějšímu masu. Čerstvé ovoce a zelenina se konzumují ve velkém množství a stojí více než hotové výrobky. Nicméně stojí za to utratit peníze za tyto zdravé potraviny, abyste pro vaše tělo udělali něco dobrého.

Paleo a alkohol - je to možné?

V zásadě se alkoholu ve stravě Paleo vyhýbáme, protože je prováděna námi, protože zpomaluje spalování tuků. Paleos občas mohou pít alkoholické nápoje, pokud jsou vyrobeny bez obilných produktů nebo přidaného cukru a jsou vyrobeny z čistého ovoce nebo zeleninových šťáv. Alkoholické nápoje, jako je obilí, pivo, whisky, rýžové víno a cukrové pálenky, jsou přísně zakázány. Vhodnější jsou ovocná vína (jablečné víno, třešňové víno), bílé víno, červené víno a medovina nebo medové víno.

Může dieta Paleo pomoci s autoimunitní nemocí?

Počet lidí trpících chronickými nemocemi, zejména autoimunitními chorobami, neustále roste. Alergie, psoriáza, Hashimotova tyreoiditida, zánětlivá onemocnění střev, jako je Crohnova choroba a ulcerózní kolitida, roztroušená skleróza (MS), neurodermatitida a celiakie a mnoho dalších se v naší společnosti zvyšují. Přesné příčiny mnoha autoimunitních onemocnění jsou stále neznámé. Mnoho lidí však uvádí, že přijetí zdravějšího životního stylu a lepší stravování může pozitivně změnit jejich příznaky. Paleo strava nemá vědecky prokázaný účinek na zlepšení autoimunitních chorob. Mnoho chronicky nemocných pacientů nicméně hlásí pozitivní účinky paleo stravy na jejich příznaky.

Mohou děti jíst paleo dietu?

Strava je v zásadě velmi kontroverzní mezi dětmi, ať už je to veganská, vegetariánská nebo paleo. Paleo strava poskytuje dětem řadu živin, které potřebují, aby vyrostly zdravě. Strava je založena na přírodních, čerstvých potravinách, které jsou pro děti lepší než průmyslově vyráběné potraviny, které mají často vysoký obsah cukru a dalších přísad. Taková strava je nápomocná při pomoci dětem při „skutečném“ jídle. Snadněji se učí, jak to jídlo vypadá, jak to cítí, jak to voní a nakonec jak chutná. U dětí je nezbytné zajistit, aby na stole byly všechny živiny, vitamíny, minerály a stopové prvky, aby byl zaručen růst bez příznaků. Na talíři by nemělo být příliš mnoho masa a mělo by se jíst hodně ovoce a zeleniny.

Paleo strava a budování svalů - je to možné?

Dieta Paleo je strava, která je také velmi oblíbená u sportovců. Někteří sportovci však mají obavy, protože konvenční potraviny pro budování svalů, jako jsou mléčné výrobky, rýže a proteinové koktejly, nejsou paleo. Nicméně strava Paleo poskytuje mnoho zdravých bílkovin a důležitých mikroživin pro budování svalů. Protože naše svaly do značné míry sestávají z bílkovin, je důvod, že právě tento stavební materiál musí být k dispozici v dostatečném množství, aby se dosáhlo růstu svalů. Paleo Dieta je forma výživy bohatá na bílkoviny a dodává svalům nezbytné stavební kameny. Mnoho potravin Paleo také pomáhá minimalizovat zánět v těle a zkracuje dobu regenerace svalových buněk. Pro optimální návrh svalové hmoty jsou důležité tři oblasti: trénink, výživa a regenerace. Paleo strava může efektivně zvýšit úspěšnost tréninku.

Paleo strava během těhotenství - je to možné?

Otázka, zda je strava Paleo vhodná pro těhotenství, se v Německu kriticky diskutuje. Existuje mnoho zastánců veganské nebo paleo stravy pro těhotné a kojící ženy. Mnoho ortodoxních lékařů však zastává názor, že zejména nenarozené děti a zvláště kojenci potřebují sacharidy, mléko a mléčné výrobky, aby mohli růst bez příznaků.