Co je to oxidační stres?

Definice / jak vzniká oxidační stres?

Termín oxidační stres byl poprvé použit Helmutem Siesem v roce 1985 a popisuje metabolickou situaci, která je charakterizována přebytkem reaktivních kyslíkových sloučenin (ROS). Ty vznikají v každé buňce v tzv Mitochondrie, ve kterém dochází k dýchání buněk za účelem výroby energie.V rámci metabolických procesů v mitochondriích mohou vzniknout různé reaktivní sloučeniny kyslíku, jako je například Peroxid vodíku, Hydroxylové radikály nebo Superoxidové aniontové radikály.

Podle názvu jsou tyto látky mimořádně reaktivní a interagují s mnoha dalšími složkami buňky. Tyto procesy jsou popsány jako Oxidace. Ve zdravé buňce jsou oxidační látky, jako je ROS, v rovnováze s redukujícími látkami, což nakonec vede k neutralizaci jejich škodlivých účinků.

Pokud je tato rovnováha posunuta ve prospěch reaktivních sloučenin kyslíku, dochází k poškození buněk. Tento proces se nazývá oxidační stres.

příčiny

Příčiny posunu v této rovnováze ve smyslu oxidačního stresu mohou mít různé příčiny. Kromě vnějších faktorů, jako je příliš mnoho UV záření nebo znečištění ve vzduchu, může nezdravá strava a konzumace alkoholu nebo nikotinu také vyvolat oxidační stres.

Přečtěte si více k tématu: Vliv alkoholu - vliv na různé orgány a zdravé stravování

Všechny tyto spouštěče mají stejný účinek, že tělo přeměňuje více energie, ať už jde o neutralizaci toxinů nebo o jednoduché nadměrné zásobování nezdravou stravou. Tato zvýšená spotřeba energie pak vede ke zvýšené produkci reaktivních sloučenin kyslíku.

Podobně vysoké zvýšení obratu energie může být také vyvoláno aktivní imunitní obranou v přítomnosti infekce nebo zánětu nebo extrémním sportem. Stále častěji se také diskutuje vliv léčiv na vývoj oxidačního stresu. Předpokládají se zejména některá antibiotika a hormonální přípravky.

Přečtěte si více k tématu: Přetrénování

Jak lze diagnostikovat oxidační stres?

Diagnóza oxidačního stresu je založena na 3 různých pilířích. Nejprve je provedena podrobná anamnéza, která zahrnuje otázky týkající se různých rizikových faktorů, jako je nezdravá strava, konzumace alkoholu nebo nikotinu a mnoho dalších.

Následuje fyzické vyšetření s určením hmotnosti a BMI, jakož i vyšetření cév na základě pulzních kontrol. Kromě toho se měří krevní tlak a srdeční frekvence.

Přečtěte si více k tématu:

• Obezita
• Podváha
• Podvýživa

Ačkoli žádný z těchto parametrů neposkytuje jasný důkaz oxidačního stresu, mohou to být nespecifické příznaky. Diagnóza se stává specifickou pouze stanovením řady laboratorních parametrů, jako jsou enzymy, vitamíny nebo určité proteiny.

Existují spolehlivé testy + Jak můžete měřit oxidační stres?

Mezitím lze velmi přesné měření oxidačního stresu provést kombinací široké škály laboratorních parametrů. Měření proteinů, které vznikají v důsledku oxidačního stresu, ukázalo nejpřesnější výsledky. Zde jsou zejména ty Malondialdehyd-modifikovaný LDL, forma cholesterolu a Nitrotyrosin zavolat. Jejich přesnost je způsobena zejména tím, že podléhají pouze velmi malým výkyvům, jako je tomu například u stanovení enzymů.

Kromě testování proteinů, které vznikají v důsledku reaktivních sloučenin kyslíku, lze také měřit jejich skutečné protějšky v redukčním systému. V případě výrazného oxidačního stresu by tyto hodnoty měly být významně sníženy. Tato skupina zahrnuje vitamíny C a E, jakož i intracelulární Glutathion. Většinu času se také stanoví stopové prvky, jako je selen nebo zinek, protože jsou nedílnou součástí mnoha enzymů, které jsou v této souvislosti aktivní.

Přečtěte si více k tématu:

• Hypercholesterolémie
• Nedostatek vitamínu

Příznaky

Protože oxidační stres sám o sobě není vlastní chorobou, nelze mu přiřadit žádné jasné příznaky. Oxidační stres se spíše představuje jako rizikový faktor pro mnoho dalších nemocí. Patří sem kardiovaskulární onemocnění, diabetes mellitus, neurodegenerativní onemocnění, jako je Alzheimerova nebo Parkinsonova choroba, ale také rakovina.

Předpokládá se také, že v procesu stárnutí hraje rozhodující roli oxidační stres. V tomto bodě je třeba znovu zmínit, že oxidační stres je zásadně přítomen v každé osobě. To se stává problematickým pouze v případě překročení určité částky.

Přečtěte si více k tématu:

• Stárnutí kůže
• Kožní záhyby

Jak se na kůži projevuje oxidační stres?

Samotný oxidační stres vede k poškození buňky, například k její vnější tukové vrstvě, ale hlavním účinkem oxidačního stresu je snížení ochranných a opravných systémů v buňce. To je také případ kůže. Poškození způsobené vnějšími faktory, jako je UV záření, lze kompenzovat méně a méně, což v konečném důsledku vede k rychlejšímu stárnutí kůže. Známky toho jsou stále ztenčující se epidermis (pokožka), ztráta pružnosti, suchší pokožka a výrazně delší doba regenerace pokožky v případě zranění.

Přečtěte si více k tématu:

• Péče o kůži
• Takto se zachází se suchou pokožkou
• Anti-aging na kůži
• Jak můžete zastavit proces stárnutí?

Léčba / terapie

Protože oxidační stres je založen na posunu rovnováhy ve prospěch oxidačního systému, ve smyslu zvýšené koncentrace reaktivních sloučenin kyslíku by měla být terapie založena na posílení jejich oponentů. Patří k redukčnímu systému, ale často jsou označovány jako antioxidanty, aby ilustrovaly svou roli odpůrců ROS.

Nejdůležitější antioxidanty jsou vitaminy A, C, E a stopové prvky zinek a selen. Jeho role ochránce před oxidačním stresem byla prokázána v řadě studií. Zůstává však nejasné, zda dodatečný příjem těchto vitaminů a zinku ve skutečnosti vede k lepší ochraně před oxidačním stresem. Je jasné, že lidé, kteří vedou zdravý životní styl, který zahrnuje vyváženou stravu a cvičení, nemusí brát další antioxidanty. Než začnete užívat jakékoli doplňky stravy, měli byste si nejprve zkontrolovat svůj vlastní životní styl.

Přečtěte si více k tématu:

• Naturopatická detoxikace
• kyselina lipoová
• Orthomol Immun®

Jak mohu léčit oxidativní stres prostřednictvím cvičení?

V zásadě musíme souhlasit s tvrzením, že sport může mít ochranný účinek proti oxidačnímu stresu. To však ukazuje jasnou závislost na intenzitě trénovaného sportu.

Orgány, které mají vysoký energetický obrat prostřednictvím buněčného dýchání, jako je srdce, játra a svaly, zpočátku mají tendenci produkovat reaktivní kyslíkové sloučeniny během fyzické aktivity. Těmto orgánům je však také vlastní, že mohou v důsledku cvičení trvale zvyšovat své vlastní ochranné funkce proti oxidačnímu stresu, aby kompenzovaly vznikající oxidační stres. Je tedy pravda, že sportovní aktivita může v zásadě zvýšit ochranné systémy proti oxidačnímu stresu.

To se stává kritickým, pouze pokud je sport prováděn velmi intenzivně, protože orgány pak mohou jen částečně kompenzovat vznikající kyslíkové sloučeniny a může dokonce dojít ke zvýšenému oxidačnímu stresu. Ochranný účinek sportu je proto vždy otázkou úrovně fyzické aktivity.

Přečtěte si více k tématu:

• Srdeční frekvence při cvičení
• Anaerobní práh
• Přetrénování
• Vytrvalostní sport a výživa

Jak mohu ovlivnit oxidační stres prostřednictvím stravy?

Aby se předešlo oxidačnímu stresu, mělo by být v těle vždy dostatek antioxidantů, aby se tomu zabránilo. Jak již bylo zmíněno, vitaminy A, C a E, jakož i stopové prvky selen a zinek patří mezi nejdůležitější představitele této skupiny. Strava, jejímž cílem je zabránit oxidačnímu stresu, by proto měla obsahovat spoustu těchto látek. Ve většině případů se toho však již dá dosáhnout konzumací dostatečného množství zeleniny a ovoce a není třeba přijímat žádné další vitamínové přípravky.

Přečtěte si více k tématu: Nedostatek zinku a nedostatek vitamínů

Pokud si to přesto přejete, mělo by to být provedeno po konzultaci s lékařem, protože předávkování vitamíny může mít závažné nežádoucí účinky. Spotřeba potravin s vysokým obsahem cukru a tuku je nejen podezřelá z nízkých antioxidantů, ale také z podpory tvorby reaktivních kyslíkových sloučenin. Je tedy pravda, že oxidační stres může být zdravou stravou velmi dobře ovlivněn, a to i bez nutnosti doplňujících přípravků.

Přečtěte si více o tomto tématu. 5 živin

Jaká onemocnění souvisejí s oxidačním stresem?

Existuje celá řada nemocí, o kterých se předpokládá, že souvisejí s oxidačním stresem. Nejprve je třeba zmínit kardiovaskulární onemocnění. Předpokládá se, že vysoký oxidační stres vede ke zvýšeným hladinám cholesterolu (Hypercholesterolémie), Kalcifikace plavidel (Ateroskleróza) a chronický vysoký krevní tlak. Kromě toho je ve vývoji diabetes mellitus 2. typu přiřazena úloha oxidačního stresu.

U některých neurodegenerativních onemocnění, jako je Alzheimerova choroba nebo Parkinsonova choroba, však existuje podezření, že jsou způsobeny mimo jiné oxidačním stresem. Kromě toho bylo prokázáno, že zvýšený oxidační stres je rizikovým faktorem pro vývoj určitých typů rakoviny.