Sacharidy tabulka

úvod

Následující jsou různé potraviny a jejich podíl Sacharidy v stůl uvedeny. Navíc je stále glykemický index přidáno, což ukazuje, jak rychle Hladina cukru v krvi zvyšuje. Čím vyšší je glykemický index, tím rychlejší je hladina cukru v krvi. To umožňuje rozlišovat uhlohydráty na dobré a špatné uhlohydráty.

JÍDLO (KARBOHYDRÁTY (na 100 g)) (GLYKEMICKÝ INDEX)

Bagel (77,7) (70)

Bageta (51) (70)

Banán (20) (až 60)

Smažené brambory (19.2) (95)

Čipy (40,6) (až 95)

Cola (11) (70)

Kukuřičné lupínky (79,7) (až 84)

Hamburger Buns (46.1) (85)

Med (75,1) (65–85)

Bramborová kaše (11.8) (85)

Kečup (24) (70)

Rýže dlouhozrnná (78) (60)

Hranolky (41.2) (75-95)

Popcorn (68) (do 85)

Rýžové nudle (70,4) (90)

Rýžové křupky (88) (82)

Rozinky (64) (64)

Šťáva v cukru (9) (do 54)

Vařené brambory (16.5) (50-70)

Rychle vařená rýže (77) (85)

Čokoládové tyčinky (63,5) (70)

Čokoládové müsli (62,5) (70)

Špagety (72) (až 58)

Sportovní nápoj (8) (až 78)

Tacos (60) (68)

Dextróza (91) (100)

Celozrnný chléb (41.4) (70)

Bílý chléb (48,8) (70–80)

Bílá rýže (77,7) (70)

Cukr (96,4) (70)

Cukrový meloun (12,4) (65)

Jogurt 1,5% tuk (7.1) (35)

Acerola (3.7) (39)

Agávový sirup (77) (15)

Ananas (čerstvý) (13) (45)

Oranžová (9.2) (45)

Avokádo (0,4) (10)

Artyčok (11) (20)

Hruška (12,4) (38)

Květák (5) (15)

Fazole, zelené (5.1) (30)

Fazole, červené (16) (35)

Brokolice (6) (15)

Ostružiny (6.2) (25)

Kešu ořechy (29) (15)

Kuskus (70) (65)

Termíny (32) (70)

Špaldový chléb (38) (50)

Jasmínová rýže (75) (60)

Zmrzlina (fruktóza) (12.4) (35)

Hrách, čerstvý (13) (35)

Jahody, čerstvé (5.5) (25)

Ocet (3) (5)

Fig, čerstvý (12.9) (35)

Fenykl (2.8) (35)

Fruktóza (ovocný cukr) (100) (20)

Ječmen, celá zrna (63.3) (45)

Gnocchi (33,6) (70)

Granátové jablko (16) (35)

Grapefruitová šťáva (10) (45)

Semolina (73,5) (60)

Oves (55,7) (40)

Lískový ořech (11) (15)

Borůvky (6.1) (25)

Droždí (7) (35)

Jáhly (69) (70)

Hummus (26) (25)

Zázvor (7) (15)

Mrkev surová (9) (30)

Brambory loupané (17) (65)

Cizrna sušená (47,8) (30)

Třešně a višně (10) (25)

Česnek (29) (30)

Kohlrabi (3.7) (15)

Kokos (5) (45)

Korýši (1) (5)

Dýně (6) (75)

Pór (9) (15)

Čočka (40) (30)

Liči (22,7) (79)

Matzo (83,1) (40)

Mléčný cukr (100) (40)

Švestky Mirabelle (14) (40)

Mučenky (18) (30)

Pesto (16) (15)

Broskev (9.4) (35)

Pistácie (18) (15)

Pumpernickel (37.4) (40)

Quinoa (58,5) (35)

Celozrnný žitný chléb (45) (45)

Červená řepa (8.4) (30)

Šalotka (8,5) (15)