Strava

Glutamin

definice

Glutamin nebo kyselina glutamová (Glutaminový peptid) je neesenciální aminokyselina, tj. to může být produkováno samotným tělem. Syntéza probíhá hlavně v játrech, ledvinách, mozku a plicích. K tvorbě glutaminu jsou zapotřebí další aminokyseliny, zejména dvě esenciální aminokyseliny valin a isoleucin. Glutamin se používá v lidském těle k tvorbě proteinů, takže aminokyselina je proteinogenní.

Posouzení pomocí dr.gumpert.de, zda má příjem glutaminu smysl

V zásadě nic nehovoří proti užívání glutaminu. Přestože je doporučený příjem 0,1 gramu na kilogram tělesné hmotnosti denně, nebyly pozorovány žádné vedlejší účinky, a to ani při požití až pětinásobku dávky během dvou týdnů. Odpovídající dlouhodobé studie o dlouhodobém užívání glutaminu zatím nejsou k dispozici. Z lékařského hlediska se zdá, že zatím neexistují žádné argumenty proti suplementaci glutaminem.
Normálně je denní požadavek na glutamin pokryt vyváženou stravou. Pokud však používáte vegetariánskou nebo veganskou stravu, může být vhodné užít další glutamin, protože se vyskytuje zejména v masných a mléčných výrobcích.
Účinek glutaminu nelze vyloučit z ruky. Ve srovnání se samotným užíváním proteinových koktejlů dosáhla kombinace proteinových koktejlů a glutaminu relativního svalového zisku o 10% více. Je však důležité tyto výsledky kriticky zpochybnit, protože skupina testovaných osob v této studii byla poměrně malá.
Podle našeho názoru není použití dalšího glutaminu pro amatérské sportovce užitečné, ale spíše patří do konkurenčních nebo profesionálních sportů díky poměru nákladů a přínosů. Nakonec se však každý sportovec musí sám rozhodnout, zda jsou náklady na doplnění glutaminu spravedlivé vzhledem k výhodám, které z něj může získat.

Účinky glutaminu

Glutamin se nachází hlavně ve svalových buňkách lidského těla a řídí zadržování vody v buňkách.
Glutamin má nejvyšší podíl aminokyselin v krevní plazmě s přibližně 20 procenty. Obecně lze říci o glutaminu, že udržuje metabolické procesy v lidském těle v rovnováze.
Ve vztahu ke sportu způsobuje glutamin zvýšení objemu buněk během tréninku, což má pozitivní vliv na spalování tuků a tvorbu svalů.
Zvýšením objemu buněk tělo přijímá signál k produkci proteinů a glykogenu, aby stimulovalo anabolismus (budování svalů).
Tento účinek na budování bílkovin také chrání tělo před nežádoucím odbouráváním svalů a akumulace glykogenu má také pozitivní účinek, protože zvýšení objemu buněk také zvyšuje energetické zásoby.
Pokud děláte hodně sportu a chcete udržet zátěž po delší dobu, můžete zvážit užívání glutaminu jako doplňku stravy. Tímto způsobem lze optimalizovat spalování tuků, posílit budování svalů a zlepšit následnou regeneraci.
Dalšími pozitivními účinky glutaminu jsou kromě budování svalů, zvýšené spalování tuků a optimalizovaná regenerace, stabilizace imunitního systému, rozklad amoniaku, který chrání játra a dobře fungující gastrointestinální sliznice.

Funkce glutaminu

Glutamin má nejvyšší koncentraci všech aminokyselin v krvi, protože se používá jako transportér dusíku v našem těle. Když jsou aminokyseliny rozloženy, amoniak je pro naše tělo toxický. To se však může přenést na tzv. Alfa-keto kyselinu, takže se vytvoří glutamin. To je schopné transportovat takto vázaný amoniak v krvi do ledvin, kde může být vylučován. Používá se k vyrovnání kolísání acidobazické rovnováhy v těle a zabraňuje otravám lidského těla čpavkem.
Kromě toho je glutamin aminokyselina, která tvoří většinu bílkovin lidského svalstva. Takže také slouží k budování svalů.
Glutamin také slouží jako donor dusíku v mnoha metabolických drahách těla. Kromě toho může být glutamin použit k výrobě energie, ale tělo již nemá sacharidy pro metabolismus.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Funkce glutaminu

Glutaminové vedlejší účinky

Glutamin nemá při běžném užívání téměř žádné vedlejší účinky, a proto se také používá v medicíně k posílení imunitního systému u pacientů.
Ve většině případů se vyskytnou vedlejší účinky, když dojde k předávkování. Tělo obvykle reaguje na předávkování a snaží se přímo vylučovat nadměrné množství glutaminu.
Pokud se to nepodaří, mohou se objevit nežádoucí účinky, jako je průjem nebo mírný pocit mravenčení na kůži. Lidé s epilepsií se mohou zhoršovat v užívání glutaminu. Proto byste měli vždy konzultovat s lékařem, než začnete doplňky, jako je glutamin.
Tzv. China Restaurant Syndrome (Čínský restaurační syndrom) je známý vedlejší účinek glutamátu (kyseliny glutamové). Tento syndrom může nastat po konzumaci potravin obsahujících glutamát L-monosodný. Je to zvýrazňovač chuti, který se používá zejména v čínské kuchyni.
Lidé reagují s pocitem tepla a / nebo těsnosti v kombinaci s pocitem brnění v oblasti krku. Bolesti hlavy a bolesti žaludku spojené s nevolností jsou také vedlejšími účinky glutaminu.
Intenzivní tréninkové situace podporují budování svalů, tzv. Anabolický proces. Intenzivní trénink zároveň stimuluje katabolický proces (viz funkce glutaminu). Ke zvýšení svalové hmoty může následně dojít, pouze pokud syntéza bílkovin jako anabolický proces překročí rozpad svalové hmoty (= katabolický proces).
Protože vědecké studie ukazují, že glutamin zvyšuje syntézu bílkovin a - jak již bylo popsáno - může působit proti katabolickým procesům, hraje glutamin zvláště důležitou roli při budování svalů. Glutamin podporuje budování svalů zadržováním vody ve svalových buňkách. Zvýšení objemu buněk vyvolává anabolický účinek.
Popsaná fakta umožňují dospět k závěru, že v rámci intenzivního tréninku by suplementace glutamátem určitě dávala smysl. Zdá se však problematické, že různé studie, které byly v tomto ohledu provedeny, někdy vykazovaly odlišné výsledky. Ačkoli účinky glutaminu na anabolismus jsou považovány za jisté, je sporné, zda suplementace při budování svalů může dosáhnout stejné účinnosti jako vlastní glutaminové spouštění v těle.

Pokyny pro dávkování

Abyste předešli předávkování, měli byste vždy dodržovat pokyny pro dávkování od výrobce nebo lékaře.
Při doplňování glutaminem je důležité rovnoměrně rozdělit příjem po celý den.
Obecně by dávkování mělo být vždy založeno na fyzické aktivitě a především na trvání této aktivity.
Obecná doporučení pro příjem jsou mezi 10 a 20 gramy denně.
Dobré časy na to jsou po tréninku a před spaním: po tréninku, zabrání to ztrátě svalové hmoty a před spaním, doplnění zajišťuje, že růst svalů je přes noc podporován.
Další doporučení jsou pro až 30 gramů glutaminu v tréninkových dnech, rozdělených do tří časů příjmu po 10 gramech a ve dnech bez tréninku se ráno a večer spotřebuje pouze 10 gramů glutaminu.
Než však dosáhnete vyšších dávek, měli byste se přiblížit pomalu a nejprve užít nízké dávky, abyste se vyhnuli přímým vedlejším účinkům. Po malém cvičení a úpravě těla může být dávka mírně zvýšena.
Pokud začnete užívat glutamin jako začátečník, měli byste se předem poradit s lékařem a především dodržovat doporučení výrobce pro dávkování.

Užívání glutaminu

Glutamin lze užít například při poklesu paměti. Tablety nebo dražé jsou běžné formy podání. Ty jsou populární kvůli snadnosti, s jakou je lze vzít. Tableta se obvykle během jídla spolkne se sklenicí vody. V sektoru fitness je glutamin populární jako přípravek na budování svalů. Znovu se bere jako tableta. Je však také k dispozici jako prášek, jako tobolky a jako fitness nápoj.
Účinnost různých lékových forem je ve sportovní oblasti pro různé přípravky v závislosti na dávce podobná. Doporučuje se užívat produkt bez ohledu na to, zda dáváte přednost tabletám nebo jiným formám, s jídlem nebo krátce po tréninku. Kromě oblasti potravinových doplňků se glutamin používá také v medicíně. Jedna studie ukázala, že pacienti s rakovinou, kteří dostávali glutamin, měli méně infekcí a strávili méně času v nemocnici. To je připisováno mnoha účinkům, které má glutamin na imunitní systém.
V lékařské oblasti může být glutamin podáván také infuzí kromě perorální lékové formy. Tím se snižuje míra ztráty, protože po požití tablet nebo nápojů se určitá část glutaminu vždy neabsorbuje v gastrointestinálním traktu, a proto se bez jakéhokoli účinku znovu vylučuje. Pokud chcete zvýšit příjem glutaminu, ale nepřijímat doplňky stravy, můžete to dosáhnout cílenou výživou. Glutamin se nachází zejména v pšeničném proteinu a kaseinu, ale glutamin obsahuje také kukuřice, čočka a sója. Při užívání glutaminu ve formě doplňků je třeba vždy poznamenat, že přecitlivělost nebo alergie může být vyvolána látkou obsaženou v přípravku, v tomto případě by měl být konzultován lékař, který vám poradí, zda byste měli pokračovat v užívání příslušného přípravku nebo zda by měla být ukončena.

Slouží k budování svalů

Suplementace glutaminem se dnes pravděpodobně vyskytuje ve sportu. Je velmi oblíbený u sportovců síly i vytrvalosti. Protože více než polovina tělesných svalů a svalových bílkovin sestává z glutaminu, měl by být význam této aminokyseliny v budování svalů rozhodující pro všechny. Studie prokázaly, že trénink tvrdé síly může snížit hladinu glutaminu v krevní plazmě až o 20%.
Dostatečná hladina glutaminu je důležitá pro to, aby se tělo mohlo regenerovat rychleji. Tímto způsobem může být glutamin spotřebovaný při tréninku znovu nahrazen, aniž by bylo nutné rozkládat svaly. Kromě toho se uvádí, že glutamin brání oxidaci leucinu z rozvětveného řetězce leucinu stresem, a tak ztrácí jeho účinnost. Leucin je důležitým stimulem pro budování svalů; může tuto funkci plnit pouze v neoxidovaném stavu.
Glutamin proto slouží ke zvýšení svalové bílkoviny, která je v konečném důsledku odpovědná za zvětšení (hypertrofii) svalů. Kromě toho také způsobuje pasivní proud vody a kreatinu do svalových buněk, které sportovec vnímá jako tzv. Pumpu, tj. Otoky svalů během tréninku.

Přečtěte si více o tomto tématu na: Glutamin pro budování svalů

Glutamin jako prášek

Glutamin se používá téměř výhradně v práškové formě jako doplněk stravy.
Před nákupem byste měli věnovat pozornost složení, takže 10 gramů prášku obsahuje alespoň 5 gramů glutaminu. Čím méně glutaminu je v potravním doplňku, tím levnější je v obchodech. Levné zde však není vždy dobré.
Jako příklad lze použít balení glutaminového prášku s 200 gramy glutaminového prášku. Lžíce obsažená v tomto balení obsahuje 6,5 g čistého glutaminu. Taková varianta stojí kolem 20 eur.
Velikost balení může činit až 1000 gramů a ceny se mohou lišit v závislosti na velikosti balení od 15 do 35 eur za 200 gramů glutaminového prášku.
Složení prášku také hraje roli v ceně. Cena může být vyšší nebo nižší v závislosti na tom, v jakém a kolik dalších živin se mísí.
Glutaminový prášek je ideální, protože ho můžete jednoduše zamíchat do proteinového koktejlu a snadno rozpustit ve vodě nebo mléce.
Alternativně existuje možnost vzít glutamin ve formě tobolek.

Glutamin Verla

Glutamin Verla® je lék, který lze získat v lékárnách bez lékařského předpisu. Patří do skupiny tonických léčivých přípravků, tj. Posilující látky. Jak již název napovídá, Glutamine Verla® obsahuje glutamin jako hlavní složku. Jedná se o tradičně používaný lék, oblasti použití vyplývají z dlouholetých zkušeností. Glutamin je mimo jiné důležitou poselskou látkou v mozku, kterou mozkové buňky potřebují, aby byly účinné. Hladký metabolismus mozku je předpokladem dobré paměti. K tomu je nezbytná určitá množství glutaminu.

Glutamin je také důležitý pro správné fungování procesů učení a paměti. Zde se používá Glutamin Verla®. Glutamin Verla® lze užívat, pokud trpí špatnou koncentrací v důsledku příznaků duševní únavy nebo pokud se zhoršuje výkon paměti. Mozek je optimálně zásobován ingrediencí glutaminem a může dojít ke zlepšení. V případě potřeby lze Glutamin Verla® užívat také po dlouhou dobu. Jedna potahovaná tableta Glutamine Verla® obsahuje 330 miligramů glutaminu. Důrazně doporučujeme, abyste se poradili s lékařem nebo lékárníkem dříve, než začnete Glutamin Verla®. Zde by mělo být diskutováno, kdy a jak často byste měli užívat Glutamin Verla®. Kromě toho byste si měli pečlivě přečíst příbalovou informaci dříve, než začnete užívat Glutamine Verla®, a prodiskutovat jakékoli nejasnosti se svým lékařem.
Lék obsahuje kyselinu glutamovou, která se získává z rostlinných produktů. Glutamin Verla® nesmíte užívat, pokud jste přecitlivělí na účinnou látku obsaženou v léku nebo na jinou složku přípravku. Pokud patříte do rizikové skupiny, je při užívání léčivých přípravků nutná zvláštní péče. Jakýkoli příjem léků by měl být projednán s ošetřujícím lékařem, zejména pro děti a starší osoby. Také byste měli být opatrní ohledně těhotných a kojících žen. Pacienti s onemocněním srdce, oběhového systému, ledvin, jater nebo slinivky břišní (diabetes mellitus) by si měli předem poradit s lékařem.

Ve srovnání s BCAA

Zkratka BCAA znamená Kyseliny s rozvětveným řetězcem. To znamená aminokyseliny s rozvětveným řetězcem a popisuje směs tří esenciálních aminokyselin. Směs BCAA obsahuje aminokyseliny leucin, isoleucin a valin. Tyto tři aminokyseliny plní v lidském těle mnoho různých úkolů. Valin se používá při syntéze proteinů k vytváření mnoha různých enzymů. Leucin se podílí na syntéze bílkovin v játrech. Hraje také roli v léčebných procesech těla.

Můžete si také přečíst náš článek o internetu Účinek a funkce BCAA!

Leucin je také důležitý pro budování a udržování svalů. Třetí aminokyselinou přípravků BCAA je isoleucin, což je důležité pro zásobování svalů energií, izoleucin je zvláště důležitý při dlouhodobé námaze. S tímto úsilím a obecně ve fázích nedostatečné nabídky těla, například v období hladovění, organismus začne štěpit vlastní materiál těla, aby získal energii. Zde isoleucin slouží jako dárce energie, rozkládá se svalovou hmotou.
Všechny tři aminokyseliny BCAA jsou esenciální aminokyseliny, což znamená, že musí být získány dietou. Leucin, isoleucin a valin se vyskytují ve všech potravinách obsahujících bílkoviny, v normálním jídle tvoří asi padesát procent všech aminokyselin. Některé aminokyseliny se transportují do jater až po absorpci ve střevě a tam se metabolizují. Aminokyseliny BCAA mají tu výhodu, že díky své povaze mohou být transportovány přímo ze střeva do svalů a absorbovány tam. Takže BCAA mají důležité funkce při budování svalů a dodávají energii svaly. Mají také podpůrný účinek na hojení ran a metabolismus, a proto BCAA berou sportovci jako doplněk. Očekává se, že doplňky BCAA urychlují budování svalů a snižují úbytek svalů. Kromě toho se předpokládá, že konzumace těchto esenciálních aminokyselin potlačuje příznaky únavy nebo pouze nastává později. Podle současného stavu studií není jasné, zda se tyto účinky skutečně projeví v očekávané míře, protože na toto téma existují vzájemně si protichůdné studie. Nebylo tedy prokázáno, že užívání doplňků BCAA má výhody pro konkurenční a vytrvalostní sportovce.
Ve srovnání vypadá situace studie přípravků obsahujících aminokyselinu glutamin podobná. Glutamin má také určité očekávané účinky. Glutamin není esenciální aminokyselina, ale tělo potřebuje další esenciální aminokyseliny k produkci glutaminu. Volné aminokyseliny jsou přítomny v krevní plazmě, glutamin má největší podíl na celkovém počtu. Glutamin je také aminokyselina, která je ve svalech nejvíce koncentrovaná. To naznačuje roli v metabolismu svalů. Ve skutečnosti způsobuje glutamin zvýšenou retenci vody v myocytech (svalových buňkách). Během sportu nebo jiné svalové aktivity je dosaženo zvýšení objemu buněk zadržením vody. Podle současných znalostí je nárůst objemu svalových buněk v těle absorbován jako anabolický signál. Tvorba proteinu a nahromadění glykogenu se pak zvýší. Svaly se stávají účinnějšími tím, že vytvářejí svalové proteiny. Kromě toho je díky zvýšené tvorbě glykogenu příznivější zásobování svalů energií, což také zvyšuje výkonnost. Tyto účinky glutaminu byly prokázány ve studiích. Důkazy se však týkají pouze vlastního proteinu v těle, což znamená, že není jisté, zda se účinek vztahuje také na glutamin, který byl dodáván z vnějšku a který byl logicky předem získán uměle. Kromě toho neexistují žádné dlouhodobé studie tolerance glutaminu.

souhrn

Nakonec nebyly prokázány ani účinky glutaminových přípravků ani účinky přípravků s aminokyselinami BCAA. Jisté je, že tyto přípravky v žádném případě nemohou nahradit pravidelnou sportovní aktivitu při budování svalů. Je také zřejmé, že užívání výživových doplňků nikdy nevylučuje potřebu zdravé výživy.
Pokud tedy chcete budovat svaly efektivně, měli byste jíst zdravě. Měli byste koordinovat svůj výživový plán se sportem, například byste měli jíst stravu s vysokým obsahem bílkovin. Pokud odpovídajícím způsobem regulujete svoji stravu, měli byste vidět výsledky při budování svalů. Pokrývá také vaše potřeby glutaminu a BCAA. Pokud chcete užívat doplňky ve formě BCAA přípravků nebo glutaminových koncentrátů, měli byste se předem poradit se sportovním lékařem nebo jiným specialistou. Mohou poskytovat rady a také poskytovat informace o tom, která příprava, z pohledu odborníka, má pro danou situaci školení největší smysl.
Přečtěte si více o tomto tématu na: BCAA aminokyseliny