Enzymy pankreatu

úvod

Pankreas produkuje celou řadu různých enzymů pro trávení sacharidů, tuků a bílkovin a přenáší je do dvanáctníku.

Podrobné informace o slinivce břišní najdete zde: Pankreas - anatomie a nemoci

Které enzymy produkuje pankreas?

První skupina enzymů jsou enzymy štěpící bílkoviny, nazývané také proteázy. Tyto zahrnují:

• Trypsinogen
• Chymotrypsinogen
• a elastáza.

Celá skupina enzymů štěpí bílkoviny z potravy na nejmenší složky, aminokyseliny. Některé enzymy štěpí kousky na konci aminokyselinových řetězců, jiné enzymy štěpí uprostřed řetězce mezi aminokyselinami.

Druhou skupinou pankreatických enzymů jsou enzymy rozkládající sacharidy. Mezi tyto enzymy patří

• Alfa amyláza
• a ribonukleáza.

Rozřezávají dlouhé sacharidové řetězce, například v chlebu nebo těstovinách, na malé molekuly cukru, aby se mohly vstřebat do těla.

Poslední skupina se týká enzymů štěpících tuky, ke kterým patří pankreatická lipáza.
Tyto tři skupiny enzymů pokrývají všechny tři hlavní nutriční složky tuky, sacharidy a bílkoviny a jsou naprosto nezbytné pro trávení.

Kromě enzymů produkuje pankreas také hormony, jako je inzulín a glukagon, které se však uvolňují do krve, nikoli do střev.

Zde naleznete další informace o: Funkce pankreatu

Lámače sacharidů

Alfa amyláza

Jedním z pankreatických enzymů je alfa-amyláza. Alfa-amylázy jsou enzym, který rozkládá určitou vazbu ve škrobu a štěpí sacharidy na malé polysacharidy nebo dvojné cukry.

Alfa-amyláza je endoamyláza. Stejně jako nůžky může proříznout střed molekulárního řetězce a nejen odříznout kousky od konce. To má tu výhodu, že nenapadnutelné vazby v rozvětvených cukrových řetězcích lze snadno obejít. To je také hlavní rozdíl vůči beta amylázám, které se mohou řezat pouze na koncích řetězců. Amylázy se produkují jak v ústní slinivce břišní, tak v slinivce břišní.

Krátké cukerné řetězce produkované amylázou mohou být absorbovány tenkým střevem a použity tělem, zatímco dlouhé cukerné řetězce nelze použít. Alfa-amyláza vykazuje nejvyšší aktivitu při hodnotě pH v neutrálním až zásaditém rozmezí (hodnota pH> 7). Zvýšení alfa-amyláz v krvi je laboratorní parametr, který slouží jako varování před pankreatitidou.

Více informací naleznete v našem tématu: Alfa amyláza

Glukosidáza

Glukosidáza je nadřazený název, který popisuje všechny enzymy, které jsou zodpovědné za rozklad cukrových řetězců na jednotlivé molekuly cukru. U lidí jsou tyto lokalizovány zejména na střevní sliznici. Inhibitory glukosidázy lze použít jako léky snižující hladinu cukru v krvi u diabetes mellitus 2. typu.

Rozdělovač tuků

Lipáza

Po uvolnění lipázy do dvanáctníku štěpí triacylglyceridy z potravy. Lipáza převádí triacylglyceroly na jednotlivé mastné kyseliny a glycerol. Tyto jednotlivé části mohou být absorbovány a použity střevem. Lipáza je bez pomoci neaktivní a k odbourávání tuků potřebuje pomocné enzymy a vápník.

Pomocné enzymy jsou také produkovány slinivkou břišní a aktivovány ve střevě. Významné zvýšení sérové ​​lipázy, tj. Lipázy v krvi, je markerem zánětu slinivky břišní.

Mohlo by vás také zajímat:

• Lipáza
• Lipáza se zvýšila

Laboratorní hodnota by měla být vždy stanovena, pokud existuje podezření na pankreatitidu, chronickou pankreatitidu nebo bolest v horní části břicha.

Sérová lipáza může také stoupat při jiných onemocněních, jako je duodenální vřed, střevní obstrukce nebo některá infekční onemocnění. Toto zvýšení však není tak extrémní jako u akutní pankreatitidy. Hodnoty se mohou zvýšit na osmdesátinásobek běžné hodnoty.

Přečtěte si více k tématu: Zánět slinivky břišní

Fosfolipáza A a B.

Fosfolipázy patří také mezi enzymy štěpící tuky. Rozřezávají mastné kyseliny z fosfolipidů. Fosfolipidy jsou komplexní tuky, které tvoří důležitou součást buněčných membrán.
Fosfolipáza A odděluje zbytky mastných kyselin od atomů uhlíku jeden a dva. Fosfolipáza B může štěpit takzvané esterové vazby.
Kromě fosfolipáz A a B existují také fosfolipázy C a D, ale tyto patří do jejich vlastní podskupiny.

Cholesterol steráza

Cholesterolesteráza je hydrolytický (ve vodě rozpustný) enzym, který pomocí vody štěpí esterovou vazbu mezi karboxylovou skupinou organické kyseliny a OH skupinou cholinu. Důležitým příkladem této třídy enzymů je acetylcholinesteráza. Tím se rozdělí poselská látka acetylcholin na jeho složky a recykluje se v nervových buňkách. Cholinesterázy se tvoří hlavně v játrech, a jsou proto také signálem pro poškození jater. Jsou vhodné pro trvalé monitorování stávajících jaterních onemocnění.

Přečtěte si mnohem více informací o a Nedostatek cholesterolesterázy

Štěpkovače nukleových kyselin

Deoxyribonukleáza a ribonukleáza

Rozštěpení nukleové kyseliny deoxyribonukleázy a ribonukleázy jsou enzymy, které mohou štěpit DNA a RNA. Ribonukleáza jedna se vyskytuje u lidí. Ten se produkuje ve slinivce břišní a rozbíjí esterovou vazbu mezi fosfátovou skupinou a hydroxylovou skupinou.

Protože všechny živé bytosti, rostliny i zvířata, ukládají své genetické informace v DNA a RNA, nacházejí se tyto struktury také v našem jídle a musí být štěpeny enzymy.

Štípač proteinů

Trypsin a chmotrypsin

Enzymy štěpící proteiny a jejich prekurzory se také produkují ve slinivce břišní. Proteiny označují všechny složky potravin, které jsou tvořeny aminokyselinami. Lidské tělo nemůže použít kompletní řetězce aminokyselin, aminokyseliny musí být odděleny. Trypsin je produkován jako předběžná fáze ve slinivce břišní a je uvolňován společně s inhibitorem na ochranu slinivky břišní. Trypsin je enzym, který zvláště dobře štěpí za základními aminokyselinami.

Kromě své vlastní aktivity může trypsin také aktivovat další enzymy. To také zahrnuje chymotrypsin, serinovou proteázu, která štěpí zejména aromatické aminokyseliny. Prekurzor chymotrypsinu se také produkuje ve slinivce břišní a aktivuje se pouze ve střevě.

Zvýšená koncentrace chymotrypsinu ve stolici může být známkou onemocnění slinivky břišní. Jak trypsin, tak chymotrypsin mají své pH optimum v rozmezí sedmi až osmi, a tedy v mírně základním rozmezí.

Elastáza

Dalším enzymem, jehož prekurzor se produkuje ve slinivce břišní, je elastáza. Elastáza je také aktivována trypsinem. Je to enzym štěpící bílkoviny.
Pankreatická elastáza se vylučuje nezměněnou stolicí po výrobě, a lze ji proto použít jako spolehlivý marker pro onemocnění nebo hypofunkci slinivky břišní. Zvýšená produkce elastázy může vést k poškození plic.

Kolagenáza

Kolagen se nachází v pojivové tkáni mnoha živých věcí a lze jej rozložit kolagenázami. Kolagenázy jsou enzymy štěpící bílkoviny, takzvané peptidázy. U lidí je většina kolagenáz metaloproteázy.
Tyto kolagenázy jsou při provádění své funkce závislé na určitých iontech kovů. Některé bakterie mají také kolagenázy. Tímto způsobem může například klostridie zničit pojivovou tkáň ve střevě.

Máte-li o toto téma další zájem, přečtěte si náš další článek níže: Kolagenáza

Kallikrein

Kallikrein je serinová proteáza, a tedy enzym štěpící bílkoviny, který má v těle mnoho úkolů. V krvi je prekurzor kallikreinu, což má vliv na srážení krve. Kallikrein také působí na krevní tlak a rovnováhu vody a solí v těle. Kallikrein se také podílí na zánětlivých procesech. Produkce probíhá ve slinivce břišní, ústní slinivce břišní a ledvinách.Je známo asi patnáct podtypů kallikreinu. Některé z těchto podtypů lze také určit jako nádorové markery.

Karboxypeptidáza

Karboxypeptidázy patří mezi enzymy štěpící bílkoviny, které se produkují ve slinivce břišní. Aktivace ve střevě se provádí pomocí enzymu trypsin. Po této aktivaci štěpí karboxypeptidázy aminokyseliny z konce aminokyselinových řetězců v potravinách. Karboxypeptidáza A štěpí aminokyselinový řetězec podle aromatických aminokyselin a karboxypeptidáza B podle základních aminokyselin. Tímto způsobem karboxypeptidázy pomáhají učinit bílkoviny v potravinách použitelnými pro tělo.

Jak můžete stimulovat produkci pankreatických enzymů?

Enzymy v pankreatu podléhají regulačním smyčkám složeným z hormonů a nervových podnětů v těle. Pouhé přemýšlení o jídle uvádí některé z těchto regulačních smyček do pohybu a zvyšuje se produkce trávicích enzymů.
Dalším stimulem je protažení žaludku před nutností strávit jídlo. Hlavními stimulačními hormony jsou sekretin a cholecystokinin. Secretin podporuje produkci pankreatické šťávy a cholecystokinin podporuje sekreci enzymů. Ovládání zvenčí je stěží možné.

Přečtěte si více k tématu: Funkce slinivky břišní

Jak lze zvýšit pankreatické enzymy?

Zvýšená produkce pankreatických enzymů může mít mnoho příčin. Obzvláště silný nárůst enzymů v krvi naznačuje akutní zánět slinivky břišní. Pokud je tedy bolest v horní části břicha nejasná, měly by být tyto laboratorní hodnoty vždy brány v úvahu.
Další možnou příčinou zvýšených hodnot je přítomnost benigního nebo maligního nádoru pankreatu.

Po dlouhodobém zánětu slinivky břišní mohou zúžené kanály dlouhodobě přetrvávat, a tak pokračovat ve zvyšování pankreatických enzymů. Tyto laboratorní hodnoty mohou zvýšit i další závažná onemocnění trávicího traktu. Který zahrnuje :

• Střevní obstrukce,
• Perforace střev

Některé léky mohou také zvýšit určité enzymy. Heparin, opiáty, antibiotika a také antikoncepční pilulky mají vliv na produkci enzymů. Změněné laboratorní hodnoty by měly být vždy projednány s ošetřujícím lékařem.

Co může způsobit nízkou hladinu pankreatických enzymů?

Snížené množství pankreatických enzymů je ekvivalentní nedostatečně aktivní slinivce. Chronický zánět slinivky břišní může omezit schopnost produkovat enzymy po delší dobu. Maligní nádory v pankreatu mohou také oslabit funkci žlázy.

Mohlo by vás také zajímat: Takto můžete poznat rakovinu pankreatu

Cystická fibróza může být genetickou příčinou. Nejčastěji známá jako plicní choroba, porucha složení sekrece také ovlivňuje slinivku břišní. Tento typ nedostatečné funkce se často projevuje ve formě zažívacích poruch. Tyto příznaky se však obvykle objevují pouze tehdy, když funkce pankreatu klesne pod deset procent jeho normálního výkonu. Terapie je většinou omezena na speciální terapii.

Přečtěte si více k tématu: Pankreatická nedostatečnost