Alfa-glukosidáza

Co je alfa-glukosidáza?

Alfa-glukosidáza je enzym, který se vyskytuje v různých podobách ve všech buňkách těla. Ne každá podforma se nutně musí objevit v každé buňce.
Úkolem alfa-glukosidázy je rozdělit alfa-glykosidické vazby. Tento typ vazby popisuje formu propojení mezi jednotlivými molekulami cukru. Jednotlivé molekuly glukózy mohou být spojeny za vzniku velkých řetězců několika tisíc cukrů, tzv. Polysacharidů, které jsou štěpeny alfa-glukosidázou.

Úkol a funkce

Každá podforma alfa-glukosidázy se liší svým umístěním.

Běžnou formou je maltáza glukoamyláza, která je produkována v povrchových buňkách střevní sliznice, ledvinách a některých imunitních buňkách. Kromě této formy jsou v uvedených tkáních i jiné podformy. Jako každá alfa-glukosidáza, maltáza-glukoamyláza také štěpí alfa-glykosidické vazby. S výhodou jsou však rozpuštěny v disacharidech, cukrových řetězcích tvořených dvěma samostatnými molekulami cukru. Rozdělením disacharidu na dva monosacharidy je možné absorbovat jednotlivé cukrové molekuly do těla přes sliznici tenkého střeva. Enzym tedy hraje důležitou roli při trávení cukrů. V ledvinách jsou disacharidy, které jsou ledvinami zfiltrovány z krve a poté jsou umístěny v primární moči, prekurzoru terminální moči, také přednostně rozděleny na jednotlivé monosacharidy, které mohou ledvinové buňky znovu absorbovat do těla. Toto je důležitý proces, který zabraňuje vysoké ztrátě energie vylučováním cukru v moči.

Další podforma alfa-glukosidáz se vyskytuje v lysozomech každé buňky. Lysozomy jsou buněčné organely, které rozkládají látky, které se hromadí v buňkách a nelze je použít. Podforma, která se zde vyskytuje, se nazývá lysozomální alfa-glukosidáza nebo kyselá maltáza, analogická buněčné organele. Jeho úkolem je rozkládat řetězce cukrů, které tělo nemůže použít na monosacharidy, aby je bylo možné snadněji používat a vylučovat.

V játrech je i podforma alfa-glukosidázy, která je nezbytná pro energetický metabolismus těla. Tato forma je mimo jiné odpovědná za rozklad glykogenu. Glykogen je polysacharid, který se skládá z desítek tisíc molekul glukózy a je formou, ve které je glukóza uložena v těle. Když tělo potřebuje energii, ať už prostřednictvím hladu nebo sportovní aktivity, je zásoba energie rozložena alfa-glukosidázami, což znamená, že je možné i nadále poskytovat potřebný výkon.

Stejná alfa-glukosidázová podjednotka nalezená v játrech se také nachází ve svalech. I zde je obchod s glykogeny, který lze v případě potřeby snížit. Uvolněné molekuly glukózy však nejsou tělu zpřístupněny, nýbrž slouží svalu jako dodavatel energie.

Mohlo by vás také zajímat toto téma: Úloha enzymů v těle

Kde se vyrábí alfa-glukosidáza?

Stejně jako většina lidských enzymů je každá forma alfa-glukosidázy produkována ve speciálních buněčných organelách. Prekurzor enzymu je nejprve syntetizován v endoplazmatickém retikulu. Tam se koná první krok zrání směrem k zralému enzymu.

Poté dochází k transportu do tzv. Golgiho aparátu. Také zde dochází k zrání. V Golgiho aparátu jsou enzymy baleny ve speciálních váčcích a transportovány na místo určení.

Cíl se liší v závislosti na tkáni. V játrech a svalech je cílem speciální intracelulární granulát, ve kterém je glukóza uložena jako glykogen. Transport do buněčné membrány probíhá ve střevech a ledvinách. Vesikuly jsou zde vyprázdněny, protože místo působení alfa-glukosidázy je mimo buňky. Lysozomální alfa-glukosidáza je balena ve vesikulách, které fúzují s membránou lysozomů.

Další informace o proteinové biosyntéze na našem webu: Ribosomy

Co je to beta-glukosidáza?

Beta-glukosidázy jsou enzymy, které podobně jako alfa-glukosidázy narušují glykosidické vazby spotřebou vody. Zatímco alfa-glukosidázy přerušují alfa-glykosidické vazby, beta-glukosidázy přerušují beta-glykosidické vazby. Rozdíl mezi dvěma typy vazby spočívá v uspořádání alkoholové skupiny spojených cukrů. Jak se to chová, závisí na různých komplikovaných faktorech.

Lidé mohou štěpit beta-glykosidické vazby pouze v omezené míře. To hraje roli například při využití laktózy. Laktóza se nachází v produktech obsahujících mléko a běžně se označuje jako mléčný cukr. Protože mnoho lidí ve střední Evropě nevyvíjí laktázu, enzym, který kvůli jejich vývoji štěpí beta-glykosidovou vazbu laktózy, jsou tito lidé netolerantní na laktózu.

Kromě toho existují nedostatky ve využití celulózy. Protože lidé nemají enzym, který může rozkládat celulosu na její složky, považuje se za dietní vlákninu, kterou nelze štěpit a přímo se vylučuje.

Přečtěte si více o: Příznaky nesnášenlivosti laktózy

Co je transglukosidáza?

Transglukosidáza je enzym, který se vyskytuje v lidském těle a hraje důležitou roli při syntéze a rozkladu glykogenu. Je také známá jako glukan transferáza.

Hlavním úkolem je přesouvat monosacharidy, disacharidy nebo oligosacharidy se třemi molekulami cukru v glykogenu. Tento posun je zvláště důležitý pro rozklad molekul glukózy, které mají více než jednu vazbu na sousední molekulu glukózy. V tomto případě nemohou enzymy, které jsou normálně odpovědné za odbourávání glykogenu, fungovat, protože taková propojení mezi jednou molekulou glukózy a dvěma dalšími představují překážku.

Z tohoto důvodu může transglukosidáza přerušit spojení mezi řetězcem molekul glukózy několika vazbami a přenášet uvolněný řetězec di- nebo oligosacharidů nebo monosacharidů na jiný volný konec glykogenu. V následujícím může pokračovat rozklad glykogenu pro další dodávku energie pro tělo.

Přečtěte si více o enzymech pod: a-galaktosidáza